Мясо говядина в духовке
Рецепт говядины в фольге в духовке 11 сентября Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Лук нарежьте кольцами толщиной примерно 5—7 мм, а чеснок раздавите лезвием ножа. Переложите на блюдо и полейте оставшимся в после запекания соком. Фестиваль вкуса: три рецепта с томленым мясом.
Зелёный лук нарубите. В пакет для запекания положите муку, морковь, лук, имбирь, мёд, чеснок и лаврушку. Налейте бульон и соус, перемешайте. После добавьте мясо. Закройте пакет клипсой и поставьте вертикально в ёмкость для запекания с высокими бортиками. Сделайте в верхней части несколько маленьких отверстий зубочисткой.
Следите, чтоб во время приготовления пакет оставался в одном положении и не наклонялся в сторону. Мясо, картофель, сельдерей и морковь порежьте средними кусочками, лук — мелкими.
Разложите по порционным горшочкам сначала говядину, а после — овощи. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и горошины перца. Залейте водой и накройте крышкой. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 15 апреля Шампиньоны, картошка, сыр, соевый соус и вино сделают мясо ещё вкуснее. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Приготовление Каждый зубчик чеснока разрежьте на три части.
Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно. Чем порадовать близких в праздники: 10 идей от Fix Price Реклама. Ferdinant I. Мария Верховцева. Наталия Артамина.
Я приготовила говядину по вашему рецепту - с брокколи в соевом соусе. Готовила все так, как написано на сайте, поминутно и с весами, соблюдая всю технологию. В итоге мясо оказалось твердым, дубовым. Это при том, что сама говядина была свежей и очень мягкой. Разочарована - ничего не сказать: столько сил, времени, мясо испорчено и удовольствия ноль. Лишь обманутые надежды. Насколько я понимаю - того времени, которое указано в вашей статье, недостаточно, чтобы мясо протомилось и стало мягким.
Либо же что-то упущено. Я не рекомендую ни сайт, ни этот рецепт. Ирина Сахарова. В рецепте, про который идёт речь, мясо запекается, а не томится. Да, абсолютно мягким, как при тушении или например томлении в горшочках, оно не получится. Мясо плотно завернуть в фольгу, чтобы края оказались вверху. Основное блюдо. Говядина запеченная куском в духовке. Ингредиенты Порций 6. Филе говядины. Молотый перец. Подсолнечное масло. Вода бутилированная, непатентованная. Пищевая ценность КБЖУ. Используйте для запекания в духовке вырезку, огузок или кострец.
Лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте кольцами толщиной примерно 5—7 мм, а чеснок раздавите лезвием ножа. Стручок вымытого острого перца нарежьте тонкими колечками. Если острое не любите, перец не используйте. Обсушенный кусок мяса посолите со всех сторон. Обязательно посолите и торцы куска. Больше соли сыпьте на участки с прослойками жира. Вотрите соль в говядину руками, чтобы она проникла глубоко в ткани.
Посыпьте кусок черным свежемолотым перцем и вотрите его пальцами в мясо. Нагрейте сковороду с толстым дном на сильном огне. Смажьте ее растительным маслом. Выложите кусок мяса на сковороду и, не убавляя огонь, обжаривайте с каждой стороны 3—5 минут.
Не забудьте обжарить и узкие торцы говядины. Эта процедура обеспечивает быстрое свертывание белков на поверхности мяса, благодаря чему образуется корочка, которая не дает соку выйти из тканей в процессе приготовления.
Снимите говядину со сковороды и отложите на тарелку. Сковородку, в которой перед этим обжаривалась говядина, поставьте на маленький огонь. Влейте в нее 50 мл воды, чтобы растворить прилипший ко дну мясной сок. Выложите 50 г сливочного масла. Активно работая лопаткой, растопите масло и смешайте с мясным соком. Отправьте в сковороду раздавленный чеснок и стручковый перец.
