Осетинские пироги на сковороде
Ингредиенты Тесто на кефире - г Картофельное пюре - г Сыр - г Сметана - 1 ст. Кефир смешать с водой, добавить соду и оставить до легкой пены. Кукурузная мука. Фото готового блюда Мария автор рецепта 4. RU: рецепты всегда с вами!
Оставить тесто отдохнуть минут на Начинка: готовое картофельное пюре уже по традиции от вчерашнего ужина , сыр примерно грамм. Тесто разделить на равные части.
Раскатать в круглую лепёшку толщиной 4—5 мм. В центр лепёшки положить начинку. Собрать наверх края теста и защипнуть, придавить рукой. Перевернуть пирог швом вниз, раскатать скалкой.
Сковороду разогреть. Выложить пирог, готовить на слабом огне 5—7 минут до золотистого цвета. Таким способом удобно переворачивать.
Смотрите видео. Извиняюсь за старую сковороду, пирог по размеру как раз для неё вышел. Готовый пирог смазать сливочным маслом. Приятного аппетита! Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Замените пшеничную муку на кукурузную, потому что в ней содержится больше полезных веществ и макроэлементов.
Также молочную продукцию возьмите с низким процентом жирности. Пошаговый фоторецепт подготовиться Тщательно промойте овощи, по необходимости их почистите, процедите муку через сито, чтобы не было комочков.
Пропустите сыр через терку и смешайте вместе со сметаной и укропом. Шаг 1 В глубокую миску добавьте кефир, воду и соду, тщательно все перемешайте и оставьте до появления пенки на 5 минут. После чего добавьте сахар и соль, высыпьте часть муки и разрыхлитель. Добавьте растительное масло, и все перемешайте, затем постепенно добавляйте оставшуюся муку и хорошо мешайте, после чего накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.
Шаг 2 В заранее кипяченную воду отправьте вариться очищенный картофель на 10 минут, предварительно посолите воду. По мере готовности измельчите картофель до состояния пюре, добавьте немного молока, чтобы не было комочков. Шаг 3 Разделите тесто на 2 части, стол предварительно присыпьте мукой, скалкой раскатайте тесто в лепешки, после чего на середину полученного добавьте смесь сметаны, укропа и сыра.
Соберите тесто в центре и хорошо сформируйте чтобы нигде не проглядывала начинка. После чего руками разомните полученный шар в лепешку. Затем отправьте пирог запекаться на сухую сковороду, для начала запеките его с одной стороны примерно 5 минут, по мере готовности переверните на вторую сторону и накройте крышкой, выпекайте до румяной корочки около 5 минут на среднем огне.
Подайте осетинские пироги к основному блюду, они станут отличной заменой хлебобулочных изделий. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0.
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Готовить осетинский пирог на кефире на сковороде несложно:. Готовая выпечка подается на стол горячей.
Существует множество рецептов создания осетинских пирогов с разными начинками на сковороде. Вместо картофеля можно использовать капусту, мясной фарш, курицу, свекольную ботву и другое наполнение. Вы можете попробовать разные варианты осетинских пирогов, приготовленных на сковороде, и выбрать тот, который понравится вам больше всего. Осетинский пирог на сковороде. Рецепт осетинского пирога с тыквой.
Осетинские лепешки на сковороде.
