Повидло из яблок с кожурой, Яблочное повидло — пошаговый рецепт с фото + отзывы. Как приготовить повидло из яблок?
Сахар в джем добавляют сразу, а в повидло вводят небольшими порциями в процессе приготовления или не добавляют совсем, если плоды очень сладкие. Варила в прошлом году. Размешивайте каждые пару минут, чтобы не подгорело. И не нужно часами уваривать, не нужны загустители: все, что нужно - есть в яблоках.
Удобнее всего это делать силиконовой лопаткой. Должна получиться более однородная и густая масса. Переливаем яблочную массу в кастрюлю и добавляем сахар. Перемешиваем, ставим на огонь. Варим до желаемой густоты, от 30 минут и более. После приготовления разлейте повидло из яблок в стерильные банки, закатайте крышками, остудите и уберите на хранение.
Ваша начинка для пряников готова! Пеките с удовольствием. С любовью, ваша Текстурра! Вернуться к списку публикаций. Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты. Чтобы заготавливать сладкий урожай на зиму, не прикладывая слишком много усилий, находчивые кулинары придумали быстрые вариации традиционного варенья. Во многих странах есть рецепты традиционной выпечки с яблоками.
В Австрии, Германии, Венгрии и Чехии делают штрудель из теста фило с пряной начинкой. В разгаре сезон слив, и наслаждаться этими сочными плодами можно до первых морозов.
Прилавки пестрят разнообразием сортов, а многим и домашний урожай. Сбросить все. Комментариев пока нет. Будьте первым. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!
Высоцкая Life. Кулинарная студия. Мастерская кухонной мебели. Такое повидло можно и к чаю подать, и домашний мармелад из него сделать, и использовать в качестве начинки в пироги или пирожки, и добавить его в десерт или крем для тортов.
К тому же способ приготовления этого яблочного повидла я себе "отработала" очень простой, без особой "возни", в общем, как я люблю.
Конфитюр из черной смородины с лимоном и апельсином. Итак готовим. Для этого повидла можно использовать абсолютно любые сорта яблок и твёрдые, и мягкие, и различные на вкус. Чистые, хорошо помытые яблоки мы режем на крупные куски, заодно удаляя из них серединку. Выкладываем яблоки в кастрюле с толстыми стенками или чашу, наливаем на дно немного воды, накрываем крышкой и тушим яблоки на небольшом огне, пока они не станут мягкими.
Время тушения будет зависеть от количества яблок. Остывшие яблоки пробиваем вместе с кожурой стационарным или погружным блендером. На мой взгляд, с кожурой повидло намного вкуснее, так как маленькие кусочки кожуры придают повидлу более интересный вкус по ощущениям.
Теперь в это яблочное пюре добавляем сахар.
Количество сахара будет зависеть от степени кислоты яблок и вашего вкуса. Ну и осталось как следует прогреть наше яблочное повидло. В кастрюле с толстыми стенками доводим его до кипения. Если хотите сделать повидло погуще, из него можно немного выпарить жидкость, но не забывайте, что в остывшем виде повидло будет еще гуще. А вот так можно выпарить лишнюю влагу из яблочного повидла не боясь испачкать кухню.
Горячее, кипящее повидло раскладываю в чистые, но не стерилизованные банки, так как затем уберу эти банки в теплое место для медленного остывания, а значит и стерилизации.
