Как сушить баклажаны в духовке, Сушеные баклажаны на зиму
Тогда овощи промойте под проточной водой и высушите бумажной салфеткой. Шаг 1 Ссылка. Пицца Забыли пароль?
Сушка в духовке занимает немного больше времени. Тем не менее, это отличный способ сушить баклажаны. Для этого застелите решетку или противень бумагой для выпечки и положите ломтики в один слой. Однако важно регулярно переворачивать стекла, чтобы они могли высохнуть со всех сторон.
Плесень может развиться, если слайсы не полностью высохли. Если вы предпочитаете сушить ломтики баклажана на открытом воздухе, вам нужно теплое место, защищенное от животных, насекомых и дождя.
Полное солнце не подходит, иначе многие ценные витамины будут потеряны. Положите ломтики на решетку, застеленную бумагой для выпечки, и тоже регулярно переворачивайте. В зависимости от местоположения и температуры для полного высыхания ломтиков может потребоваться до 3 дней.
Лучше всего всегда заносить полуфабрикат в дом вечером, чтобы животные не навещали его ночью. Можно также нанизать кольца баклажанов на нитку, как бусы, и сушить в развешенном виде в проветриваемом месте в саду в тени. Теплые и сухие места в доме, такие как чердак или зимний сад, застекленный балкон также идеально подходят для сушки баклажанов.
Для этого лучше всего подвесить ломтики баклажана. Для этого проденьте нитку в середину ломтиков и повесьте их, например, на бельевую веревку или другой натянутый шнур. При использовании всех методов очень важно дать кусочкам действительно полностью высохнуть. Когда все ломтики высохнут, их можно хранить в банке с завинчивающейся крышкой и при необходимости извлекать порциями.
Так будет удобнее перемешивать их в процессе сушки.
И поставьте в заранее включенную духовку. Температурный режим для сушки баклажанов составляет градусов. Дверца духовки на всём протяжении сушки должна быть слегка приоткрыта, чтобы выходил пар. Если у вас газовая духовка, я рекомендую использовать специальный кулинарный термометр для духовки.
Таким образом, периодически помешивая, сушите баклажаны 1, часа. Время сушки может сильно разниться из-за индивидуальных особенностей духовых шкафов. Ориентируйтесь на внешний вид: кусочки должны уменьшиться в объеме минимум в 2 раза и не пригореть при этом. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте!
E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Сушеные баклажаны Пожалуй, единственный недостаток таких баклажанов - их можно использовать не во всех блюдах.
Ингредиенты Баклажаны - г.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления засушивания баклажанов, как ни странно, понадобятся только свежие баклажаны :.
Полезные подборки и рецепты Сушение Подборка рецептов Сушка грибов в сушилке.
