Рамен со свининой,
![Рамен со свининой](https://kuban-collector.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/durej.jpg)
Лапша терияки с овощами. Разделите лапшу по глубоким мисками. У меня это обычно далеко не японские специи, а несколько капель то соуса пири-пири, то соуса табаско. Подготовьте ингредиенты. Обжарьте овощи и грибы в хорошо разогретом масле буквально пару минут, чтобы они подрумянились, но сохранили текстуру.
Добавляем остальные ингредиенты для бульона. По истечению четырех часов выньте кастрюлю из духовки, а свинину выложите на разделочной доске. Удалите весь лишний жир, если он имеется, а затем с помощью двух вилок измельчите мяса на небольшие кусочки.
Процедить бульон через сито, утилизировав все овощи. Перелить процеженный бульон в чистую кастрюлю, добавить свинину и поставить на медленный огонь.
![Наше любимое: пряный рамен со свининой на свином бульоне](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/02/ramen-with-pork_webeng.jpg)
Измельчаем свинину и процеживаем бульон. Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варить в течение 6 минут, после чего яйца следует остудить. Приготовить лапшу согласно рекомендациям на упаковке. На сковороде разогреть оставшуюся часть растительного масла.
![Рамен с пряной свининой](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/161229143423/170228105430/p_O.jpg)
Выложить в него лук-порей, приправить солью с перцем и обжаривать в течение 5 минут. Выложить лук-порей в отдельную чашу, после чего в той же сковороде обжарить в течение 1 минуты шпинат.
Пока бульон доходит до кипения обжариваем лук-порей и шпинат. Выложить лапшу в сервировочные тарелки. Сверху полить бульоном, а затем добавить кусочки свинины. Выкладываем в сервировочную тарелку лапшу, сверху поливаем горячим бульоном и добавляем свинину. Добавить в тарелку лук-порей, шпинат и соломку моркови. Очистить сваренное яйцо, порезать пополам и положить в тарелку.
Украсить кунжутом, зеленым луком и хлопьями чили, а затем подавать. Сервируем наш рамен.
![Рамен со свининой](https://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/04/Ramen-so-svininoj.jpg)
Наш рамен готов! Предыдущая статья Следующая статья. Для Аккаунта. Chort K. Залейте холодной водой и дайте остыть. Обжарьте овощи и грибы в хорошо разогретом масле буквально пару минут, чтобы они подрумянились, но сохранили текстуру. Подогрейте бульон, не доводя до кипения. Вылейте его в боул для подачи и выгрузите туда же готовую лапшу.
Добавьте соевый соус, чеснок, чили и имбирь. При необходимости досолите.
Яйцо очистите и разделите ножом на две или четыре части. Выложите в боул свинину, овощи и грибы. Посыпьте блюдо зелёным луком, украсьте яйцом и немедленно подавайте. Вам понравился рецепт? Оцените его!
Спорт и фитнес. Иванна Орлова Автор. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Пшеничная лапша для варки. Шампиньоны или вёшенки.
Репчатый лук. Растительное масло. Перец чили. Свежий имбирь. Отварная свинина. Крепкий свиной бульон.
![Рамен со свиным рулетом](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzU2MjM4L3N0ZXBzLzRQa0RFYS5qcGVn.jpg)
Соевый соус. Зелёный лук. Подготовьте ингредиенты. Параллельно отварите лапшу до состояния альденте — чтобы она была слегка упругой. Пока варится лапша, нарежьте грибы ломтиками, лук — пёрышками, сельдерей — соломкой. Измельчите чеснок, чили и имбирь.