Рамен со свининой,
Лапша терияки с овощами. Разделите лапшу по глубоким мисками. У меня это обычно далеко не японские специи, а несколько капель то соуса пири-пири, то соуса табаско. Подготовьте ингредиенты. Обжарьте овощи и грибы в хорошо разогретом масле буквально пару минут, чтобы они подрумянились, но сохранили текстуру.
Добавляем остальные ингредиенты для бульона. По истечению четырех часов выньте кастрюлю из духовки, а свинину выложите на разделочной доске. Удалите весь лишний жир, если он имеется, а затем с помощью двух вилок измельчите мяса на небольшие кусочки.
Процедить бульон через сито, утилизировав все овощи. Перелить процеженный бульон в чистую кастрюлю, добавить свинину и поставить на медленный огонь.
Измельчаем свинину и процеживаем бульон. Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варить в течение 6 минут, после чего яйца следует остудить. Приготовить лапшу согласно рекомендациям на упаковке. На сковороде разогреть оставшуюся часть растительного масла.
Выложить в него лук-порей, приправить солью с перцем и обжаривать в течение 5 минут. Выложить лук-порей в отдельную чашу, после чего в той же сковороде обжарить в течение 1 минуты шпинат.
Пока бульон доходит до кипения обжариваем лук-порей и шпинат. Выложить лапшу в сервировочные тарелки. Сверху полить бульоном, а затем добавить кусочки свинины. Выкладываем в сервировочную тарелку лапшу, сверху поливаем горячим бульоном и добавляем свинину. Добавить в тарелку лук-порей, шпинат и соломку моркови. Очистить сваренное яйцо, порезать пополам и положить в тарелку.
Украсить кунжутом, зеленым луком и хлопьями чили, а затем подавать. Сервируем наш рамен.
Наш рамен готов! Предыдущая статья Следующая статья. Для Аккаунта. Chort K. Залейте холодной водой и дайте остыть. Обжарьте овощи и грибы в хорошо разогретом масле буквально пару минут, чтобы они подрумянились, но сохранили текстуру. Подогрейте бульон, не доводя до кипения. Вылейте его в боул для подачи и выгрузите туда же готовую лапшу.
Добавьте соевый соус, чеснок, чили и имбирь. При необходимости досолите.
Яйцо очистите и разделите ножом на две или четыре части. Выложите в боул свинину, овощи и грибы. Посыпьте блюдо зелёным луком, украсьте яйцом и немедленно подавайте. Вам понравился рецепт? Оцените его!
Спорт и фитнес. Иванна Орлова Автор. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Пшеничная лапша для варки. Шампиньоны или вёшенки.
Репчатый лук. Растительное масло. Перец чили. Свежий имбирь. Отварная свинина. Крепкий свиной бульон.
Соевый соус. Зелёный лук. Подготовьте ингредиенты. Параллельно отварите лапшу до состояния альденте — чтобы она была слегка упругой. Пока варится лапша, нарежьте грибы ломтиками, лук — пёрышками, сельдерей — соломкой. Измельчите чеснок, чили и имбирь.
