Мясо на пару, Мясо на пару: рецепты
Кажется, что в блюде ничего нового, но готовится оно не в привычной для всех духовке. Ингредиенты Голень индейки - г Морковь - 1 шт. В процессе приготовления она может намокнуть от выделяющегося сока мяса и развалиться.
Мясо можно нашпиговать чесноком и отправить в пароварку часа на полтора. В результате получится очень нежное, сочное мясо, немного остренькое, похожее на ветчину или буженину. Оно будет вкусным и горячим.
Будет вкусным оно и в холодном виде: его можно нарезать тонкими ломтиками для сэндвича или добавить в салаты, например, оливье.
Выбирайте крупный кусок говядины без жировых прожилок Индейка, приготовленная в пароварке, будет более сочнее. Что касается приправ, с ней отлично сочетаются орегано, базилик, сушеный чеснок. Для пикантного аромата добавьте к мясу сельдерей, предварительно порезав на брусочки.
Паровые котлетки из индейки Свинина в пароварке требует чуть больше усилий: нарежьте ее поперек волокон, отбейте, посолите, смажьте горчицей с двух сторон и отправьте в пароварку примерно на час. Горчица дополнительно размягчает волокна и убирает специфический запах, из-за чего во вкусе свинины появляется изначально неприсущая ей изысканность.
Подавайте такое мясо с соусом дзадзики — йогуртом, смешанным с травами и чесноком, лимоном. Свиные ребрышки Совет: попробуйте нежные паровые котлеты.
Проще всего приготовить на пару телятину или курицу: специи можно не использовать, кроме соли и перца. Блюдо подавайте с максимально ярким соусом: итальянским в стиле тонато, смешав тунца из банки, оливки, каперсы и немного майонеза, французской тапенадой, соединив перемолотую пасту из оливок с оливковым маслом, или японским цитрусовым соусом понзу.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Такое блюдо не требует специальной пароварки, достаточно иметь большую кастрюлю и стальной дуршлаг. Ингредиенты: Мясо — г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 ч. Котлеты на пару в кастрюле с водой — прекрасная альтернатива жареным. Рецепт пирожков на пару Пигоди или пянсе — это пирожки на пару по-корейски. Популярные в Корее паровые пирожки из дрожжевого теста с традиционной мясной начинкой.
Ингредиенты: Мука пшеничная — г Вода — мл теплая Дрожжи — 1 ч. Соль — 1. Пигоди или пянсе — это пирожки на пару по-корейски.
Китайские паровые пампушки со свининой Несмотря на длительное время общего приготовления, китайские пампушки на пару со свининой готовятся достаточно легко и просто.
Тесто у них получается нежным, а за счёт добавления соды очень мягким и воздушным. Ингредиенты: Мука — г Вода — мл тёплая Дрожжи — 1 ч.
Белок яичный — 1 шт. Несмотря на длительное время общего приготовления, китайские пампушки на пару со свининой готовятся достаточно легко и просто. Мясные шарики из говяжьего фарша на пару Говяжий фарш в этом рецепте дополнительно пробивается блендером, поэтому мясные шарики по текстуре получаются нежнее классических. Ингредиенты: Фарш говяжий — г Белок яичный — 1 шт. Соевый соус — 2 ст. Крахмал кукурузный — 1 ст. Сахар — 1 ч. Соль — 0. Говяжий фарш в этом рецепте дополнительно пробивается блендером, поэтому мясные шарики по текстуре получаются нежнее классических.
Буузы позы бурятские на пару Буузы позы - это традиционное блюдо бурятской кухни. Также популярное в Иркутской области и Забайкальском крае. Ингредиенты: Мука — г Яйцо куриное — 1 шт. Вода — мл Соль — 1 ч. Буузы позы - это традиционное блюдо бурятской кухни. Голубцы из китайской капусты на пару Голубцы из пекинской капусты на пару получаются очень сочные и полезные. Подавать голубцы из пекинской капусты на пару можно со сметаной либо сметаной, смешанной с небольшим количеством томатного соуса или кетчупа.
Ингредиенты: Капуста китайская — 1 кг Фарш мясной — г свиной Морковь — 60 г Лук репчатый — 60 г Рис — 30 г сырого Помидор — г. Голубцы из пекинской капусты на пару получаются очень сочные и полезные. Классические манты на пару Классические манты готовятся очень легко и при этом получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Ингредиенты: Мука — г Вода — г Яйцо куриное — 1 шт.
Общее время варки, у меня получилось минут для телятины. Если взять ленивую мышцу, то и говядина сварится за это время. Мясо на пару можно подавать с любым гарниром, я просто ел его с хлебом. Солить мясо при подаче на стол. Приятного аппетита!!!
