Сколько хранится селедка в холодильнике
Зарабатывают вообщем на селедке неплохо. Сохранить соленую селедку в домашних условиях достаточно просто, если соблюдать несколько общих правил:. Не рискуйте здоровьем.
Для того, чтобы приготовить рассол самостоятельно, достаточно смешать соль и воду в пропорции , вскипятить рассол и остудить. Можно приготовить рассол из пива — для этого хмельной напиток нужно вскипятить вместе с лавровым листом и горошком перца.
Прежде, чем заливать пивным рассолом селедку, его нужно остудить до комнатной температуры.
Хранить селедку в масле очень удобно — можно в любой момент достать ее из холодильника, съесть кусочек-другой и снова отправить на хранение. В таком виде эта рыба может оставаться пригодной для употребления до 4 суток. При этом стеклянная или пластиковая емкость с селедкой в масле должна быть плотно закрыта крышкой или накрыта пергаментной бумагой, которую можно закрепить ниткой.
По поводу хранения свежей селедки в морозилке обычно не возникает вопросов, так как этим способом без сомнений пользуются многие.
А вот, о том, можно ли хранить соленую селедку в морозилке, знают не все. Если после засолки очищенную рыбу нарезать на порционные куски и поместить в пищевой пластиковый контейнер, то она может безопасно храниться в морозилке до 6 месяцев. На прилавках магазинов продается очень вкусная потрошенная слабосоленая селедка в замороженном виде.
Такую рыбу потрошат и солят сухим посолом прямо на кораблях сразу после вылова, замораживают способом сухой заморозки и уже в таком виде доставляют на склады и в магазины.
Такая селедка очень вкусная, но очень капризная в хранении. Покупать ее нужно в слегка замороженном виде и стараться употребить как можно скорее. Повторно замораживать ее нельзя, а если хочется немного продлить срок ее хранения, то можно приготовить крепкий соленый раствор и залить ею рыбу. Вакуумная упаковка, в которой часто продается селедка, очень удобна для ее относительно долгого хранения. Если она не была вскрыта или повреждена, то рыба остается пригодной к употреблению до 35 суток.
Открытую вакуумную селедку можно хранить в холодильнике не более 2 суток, если она не была залита рассолом или маслом. Открытые пресервы нужно употребить за 24 часа или выбросить, так как спустя всего лишь сутки употребление такой селедки уже опасно для здоровья.
Теперь нужно взять рыбу двумя руками за хвост и потянуть его в разные стороны, разрывая тушку на 2 части. Такой способ позволяет за один раз вытащить практически все кости. После всех манипуляций сельдь нарезают на порционные куски, подают к столу или помещают в рассол для дальнейшего хранения. Как хранить селедку соленую в холодильнике можно найти выше. Только хранение в морозильной камере продлевает срок годности любой рыбы до года. В любых других случаях он будет ограничен коротким периодом времени.
Но, например, селедка в масле сохраняет свежесть до 4-х дней. При этом ее можно доставать и убирать назад в холодильник. Плотно закрытая в емкости селедка хорошо сохраняет свежесть в соленом рассоле. Чем больше соли, тем дольше срок годности рыбы. Отправлять на хранение можно только свежую сельдь, иначе никакие хитрости не смогут увеличить срок годности рыбы. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Перейти к содержанию. Search for:. Как сохранить солёную селедку в рассоле и без него в домашних условиях? На чтение 9 мин Просмотров 1. Опубликовано Похожая статья Как хранить лаваш, чтобы не засох? Порченая соленая сельдь имеет отличительные признаки:. Добавить комментарий Отменить ответ. Вам также может понравиться. Где и как хранить бутылку вина после открытия?
Сколько можно хранить соленые огурцы в банках, условия и температура хранения. Срок годности кокосового масла, условия и температура хранения. Как правильно хранить свежую зелень в холодильнике?
Главная Обратная связь Политика конфиденциальности персональных данных. Отправить в холодильник на 3 дня. Переворачивать желательно пару раз в течение этого времени. NEMO1 28 декабря , 6. Она не испортиться, но будет привкус старой рыбы, старого рыбьего жира Но все зависит от вкусовых рецепторов. Я не могу есть селедку если она больше суток провела в холодильнике без бочкового рассола.
Хоть она и свежая и нормальная, но мне старым отдает.
NEMO1 28 декабря , 5. Yustizia 28 декабря , Yustizia Продавец проверенный и она огромная, толстенькая и видно что прям просится на тарелку :smile:.
Так она маринованная или размороженная? Можно немного замариновать ее, чтобы наверняка. AlisaRentova тогда залить маслом, если успеваете. Svetlaja 28 декабря , А я б ее раздела, и скорей всего ее нужно досаливать и домариновывать. Раньше сколько не покупала сельдь на рынке, она всегда с кровью была Я купила 3 шт, очистила от костей, шкуры, нарезала и в банки плотно.
Главное, залить маслом над рыбой и в холодильник. Для ежедневной еды и для шубы. Tovar4ik 28 декабря , Выше советовали правильно - уже солёную сельдь отправить в морозилку. После того как разморозите то дать ей чуть обветриться, пусть полежит на тарелке и подсохнет чтоб верхняя влага испарилась и кожица засветилась жирком. Такая селёдка самая вкусная. Marusya 28 декабря ,
