Сколько запекать мясо по французски
Но, так получается очень жирно, да и процесс существенно усложняется я называю это ювелирной работой. Если Вам попалась хорошая телятина, то можно обойтись мякотью с задней части, как у меня в данном случае. Lilit, спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет! Вот, решила приготовить его сегодня на ужин. Посолить, поперчить, выложить на смазанный противень.
Основные блюда Русская кухня Пошаговые рецепты. Мясо индейки по-французски. Автор: Лоскутова Марианна 10 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Основные блюда Европейская кухня Пошаговые рецепты. Мясо по-французски. Автор: Валентина 9 ингредиентов. Основные блюда Французская кухня Пошаговые рецепты. Пикантная свинина по-французски.
Автор: Лоскутова Марианна 11 ингредиентов. Свинина по-французски. Говядина по-французски. Основные блюда Европейская кухня. Свиной окорок с аджикой. Автор: Еда 9 ингредиентов. Закуски Авторская кухня Пошаговые рецепты. Жареный фенхель с беконом. Автор: Лоскутова Марианна 7 ингредиентов. Рулетики из жареного бекона с грибной начинкой.
Автор: Лоскутова Марианна 9 ингредиентов. Запеченный бекон с сыром и базиликом. Автор: Лоскутова Марианна 8 ингредиентов. Закуски Европейская кухня Пошаговые рецепты. Нравится 8. Нравится Валентина, конечно, можно в майонез добавить сметану.
Главное, чтобы сметана была хорошего качества. Рецепт максимум на троечку из десяти. Картошка, особенно сверху, сырая хотя в духовке уже 1. Всегда готовила по-своему: мясо на низ и картофель в 1 слой.
Решила испробовать новый рецепт, ужин не удался Это была сухая картошка с картошкой. Евгения, я не знаю сколько картошки Вы положили при приготовлении,что в итоге у Вас получилась "сухая картошка с картошкой" И почему сухая?
На верхний слой картофеля выкладываем помидоры, смазываем соусом, закрываем фольгой и т. Вместо сметаны у меня майонез. Получилось безумно вкусно. У меня фольга закончилась в магазине тоже нет фольги, сейчас буду пробовать без фольги сготовить, не знаю, получится или нет.
Нравится 4. Елена, я часто вместо фольги использую противень подходящего диаметра. Этот рецепт марины очень хороший. Картошку отвариваю до полуготовности, свинину обжариваю на большом огне до корочки. Остальное всё так же. Вкусно получается. Ничего нигде не плавает, всё пропеченное.
Удачи всем. Немного видоизменила рецепт, добавила грибов и вместо сметаны майонез. Поставила запекаться. Часто готовлю подобные блюда. Получилось прекрасно, я часть картошки молоденьким кабачком заменила, но не добавила помидорки забыла. Запеклось прекрасно и мои очччень придирчивые гости были в восторге.
Только что убрала со стола, жалко, что не сделала фото. Было красиво.
Добрый день! Сделали все по рецепту, но увы результат оказался не очень. Картошка получилась сырая мясо скорее сварилось, а не прожарилось. И вдобавок много воды. Режим духовки был градусов, ставили по времени на 1 час. Читаю восторженные отзывы и не могу понять, в чем моя ошибка. Нравится 7. Елена, мясо в этом рецепте при желании не может оказаться жареным, так как мы кладем его на картофель.
Картофель бывает разный по содержанию в нем крахмала, поэтому и время приготовления блюда соответственно будет разным. Возможно, много воды у вас получилось из-за качества сметаны. Елена, мясо лучше на низ чуть поджариться картошку один слой, так лучше. Сделала всё точно по граммам, по-факту на нужный противень хватило только мяса и лука лук лучше добавлять меньше , ну сыра точно нужно больше!
Ну и под фольгой я бы держала меньше, хотя плита хорошая, не хватило именно запекания, больше сварилось:. Картошка полусырая, сметана дала воду, мясо плавало в воде, о каком запекании шла речь? Елена, посмотрите на последнее фото в рецепте, Вы видите воду? Выбирайте продукты хорошего качества и будет Вам счастье. Не понимаю, почему у некоторых получается сырая картошка. Это просто шедевр, теперь только по этому рецепту готовлю всегда.
Каждый раз все идеально пропекается и очень сочно! Благодарю, здоровья вам! Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Марина автор рецепта 4. Затем раскладываем половину лука. Сверху выкладываем мясо, смазываем его соусом. Далее выкладываем вторую половину лука. На лук выкладываем оставшийся картофель, смазываем его соусом.
Ароматное мясо по-французски с картошкой и помидорами готово. Мясо по-французски из курицы с картошкой Мясо по-французски из говядины с картофелем Свинина по-французски с шампиньонами Мясо по-француски с помидорами и грибами Мясо по-французски с помидорами без картофеля Мясо по-французски из свинины с грибами на сковороде Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Нравится 0 ответить Татьяна Почитала сначала отзывы:у кого-то сухая картошка, у кого-то плавает. Нравится 5 ответить Марина Автор рецепта Татьяна, спасибо за отзыв и доверие к рецепту!
Готовьте с удовольствием Нравится 1 ответить Ирина Благодарю за отличный рецепт! Нравится 1 ответить Марина Автор рецепта Ирина, спасибо за доверие к рецепту Очень рада, что блюдо понравилось всей Вашей семье Готовьте с удовольствием! Нравится 0 ответить Анна Абсолютно не понравилось. Нравится 3 ответить Марина Автор рецепта Анна, о вкусах, конечно, не спорят Нравится 6 ответить Марина Анна, Не может быть такого, чтоб за полтора часа была сырая картошка!!!
Нравится 2 ответить Lilit Давно не делала мясо по-французски, сготовила по вашему рецепту - вкус бомбический только верхний слой картошки не положила посчитала лишним и помидоры не смазала соусом мало сметаны было.
Прикрепленные фото: Нравится 2 ответить Марина Автор рецепта Lilit, спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет! Готовьте с удовольствием Нравится 0 ответить Viki Много раз делала мясо по французски, его тяжело испортить. Нравится 1 ответить Марина Автор рецепта Viki, вкусы у всех разные.
Нравится 1 ответить Наталья Получилось вкусно и сытно, немного не досолила почувствовала кислинку, и не понимаю откуда, может помидоры, или с чесноком переборщила? Нравится 0 ответить Марина Автор рецепта Наталья, спасибо за отзыв! Нравится 1 ответить Игорь Не понял в каком месте должно быть мясо Нравится 3 ответить Марина Автор рецепта Игорь, перечитайте ещё раз тест внимательно, там все написано подробно. Супруг в отпаде!! Алсу - Ответ: мясо наверное магазинное, а не домашнее?
Тогда ничего удивительного. Для веса в магазине мясо шприцуют разными растворами, в лучшем случае - водой, в худшем - соей. Слейте часть жидкости и запекайте дальше. Если мясо отбито нормально и порезано поперёк волокон, то оно будет довольно мягким. А вот на сколько мягким - зависит от того, сколько раз мясо замораживали-размораживали. Тina - 6. А я называю это блюдо "Картофель по французски", так как он является основным ингредиентом.
Вместо мяса можно использовать все что угодно: фарш, колбаса, сосиски. Всегда получится замечательно! И слои лучше повторить, напр. И снова повторить: лук и т. Иногда между слоями солить - пречить. Антикризисное блюдо: можно обойтись малым количестовом мясопродуктов.
Сверху много майонеза. А сыром я посыпаю минут за до готовности. Огонь делаю слабый, зато запекаю не менее часа. Плохо никогда не получалось!
Пенчик - Когда я о нём думаю,вспоминаю сразу какое-то торжество Моя мама делает каждую неделю "выходной" вариант - с куриным филе. Ирочка,ваш сайт как таблетка от головной боли "что приготовить на ужин"! Теперь я смотрю,что у меня есть в холодильнике,ввожу названия основных продуктов в поисковую строку и "вуаля" - ужин придуман! Про ароматы,вкус и восторги устану говорить! Не всё правда получается с первого раза,но я не расстраиваюсь Здоровья Вам и терпения!
РИКА28 - Мое самое любимое блюдо на Новогоднем столе. CapriciousLady - Я всегда хотела попробовать - что же это за мясо по-французски? Спасибо за самый вкусный рецепт, который я когда-либо пробовала!!! Skorpion4ik - А можно сделать из баранины?
PetrosyanAnna - 4. Очень старый и известный рецепт, у меня муж все время просит сделать, потому что такое мясо делала его мама Только когда его мама делала мясо по-французски, майонез был совсем другого качества А вот муж долго ворчал, что по-другому сделала Ему не очень понравилось В целом ничего против этого блюда не имею а то некоторые активно ругают этот рецепт , считаю это отличным способом вкусно приготовить не самые удачные куски мяса, поскольку мясо получается мягким.
Ну и главное, мужу очень нравится, так что почему бы иногда и не побаловать. Jlia - Сегодня приготовила на ужин. Очень вкусно и быстро. Большое спасибо за рецепт. Dreamer - Скажите, я слышал, для того что бы мясо было нежное, его предварительно, можно вымочить в сливках низкой жирности или молоке.
Стоит ли это делать??? Можно ли добится этого результата другим способом??? Ответ: вымачивание в щелочных жидкостях молоке, сливках больше подходит для печени. Мясо предпочитает кислую средУ. Сметана, кефир, разбавленный сок лимона. Очень хорошо использовать клюквенный сок. ЛУ4ИК - Уммм отъешь Кстати, у меня получился "постный" вариант мяса по-французски - для тех, кто жаловался на то, что блюдо жирновато: 1.
В отличие от курятины индейка вкус и консистенцию имеет более "мясные"; 3.
Спасибо, Romashka19! Теперь это будет мое фирменное блюдо! Вот я нарезала картофель кружочками, нарезала полную миску лука, залила то и другое водой лук-с каплей уксуса, филе индейки к этому моменту уже разморозилось , и полезла на Ирин сайт соображать, как это все приготовить по-взрослому.
Прочла рецепт, несколько комментов, поняла, что и как я буду делать. Замечательный сайт! Да, все это я повадилась укладывать на листик бумаги для запекания и не париться, что пригорит. Ирина подскажите пожалуйста вы не видывали где нибудь рецептик мяса по французски с добавлением красного вина? Ответ: видеть-то видела, но не делала.
Обратитесь лучше на форум. Кротик - Рецепт довольно известный. И имеет массу различных вариантов. Я, к примеру, использую для этого блюда объязательно свинную вырезку. Нарезаю как на биточки, отбиваю, укладываю в глубокую миску и заливаю белым столовым вином.
Предпочитаю "Ркацители". А на противень выкладываю слой лука порезан кольцами , мясо, снова слой лука, майонез и все это великолепие обильно посыпается тертым сыром.
Закладываем в духовочку.
Блюдо одинаково вкусно как в горячем виде так и в холодном.
