Что приготовить из сушеной тыквы
Наши рассылки Вкусная неделя. Конфеты из сушеной тыквы своими руками получаются в меру сладкими и очень полезными. Они получаются вкуснее и быстрее сушатся. Попробую в небольшом количестве сварить, потом поделюсь впечатлениями.
Кусочки могут быть любого размера и формы. Я сделал их небольшими и толщиной около 5 мм, чтобы потом быстрее высушить. Варите будущие цукаты три раза по пять минут с охлаждением после каждой варки в течении минимум часа Если хотите хранить цукаты в сиропе, то всё готово Но если хотите сухие цукаты, то отцедите сироп, а кусочки тыквы просушите либо в духовке на противне с пекарской бумагой при 50 градусах с закрытой дверцей духовки или при с приоткрытой дверцей,.
Время зависит от толщины цукатов! Часть цукатов я оставила в сиропе, а другую засушила то есть завялила Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Цукаты из тыквы Готовим вкусные тыквенные цукаты с сахаром, апельсином и корицей - очень вкусное лакомство для детей и взрослых к чаепитию.
Ингредиенты Тыква - г Сахар - г Апельсин - 0,5 шт. Сделать полезнее:. Перед приготовлением стоит убедиться в качестве тыквы. У хорошей тыквы твердая кожура, которая издает характерный глухой звук при ударе. Если на тыкве есть признаки гниение или заметна плесень, овощ следует выбросить.
Пошаговый фоторецепт подготовиться Хорошо отмойте овощ от земли, обсушите его полотенцем. Шаг 1 Разрежьте тыкву на половины, удалите семена и подножку. Семена также можно отдельно засушить, они вкусны и полезны. Шаг 2 Разрежьте овощ на более мелкие кусочки, очистите мякоть от кожуры. Мякоть нарежьте на мелкие ломтики длиной около шести и толщиной около двух сантиметров. Тыква содержит много влаги, и в процессе сушки ломтики значительно уменьшаться в размере.
Шаг 3 Приступите к бланшированию ломтиков. В большую глубокую кастрюлю налейте воды так, чтобы там поместилась подготовленная мякоть.
Поставьте кастрюлю на огонь, и, как только вода закипит, засыпьте в нее кусочки тыквы. По истечении двух минут выловите ломтики шумовкой и сразу же переложите в другую кастрюлю с холодной водой. Эта поможет остудить дольки не дать им свариться.
Шаг 4 Возьмите противень, застелите его пергаментной бумагой. Выложите ломтики тыквы, стараясь оставлять между кусочками расстояния, так как в процессе сушки они могут слипнуться.
Отправьте в нее противень с тыквой на 5 часов, дверь духовки оставьте чуть приоткрытой, чтобы лишняя влага могла выйти.
Сушеная тыква вкусна сама по себе, но можно попробовать засушить ее со специями или просто предварительно посолить и поперчить кусочки по вкусу. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0.
Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Пропустить их через мясорубку. Засыпать сахар из расчёта 4 ст. Варить на слабом огне 2 часа. В самом конце варки добавить в пюре 1 ч. В горячем виде разложить по банкам и закрыть. Пюре из тыквы Если делать пюре со сливой , то рецепт чуть иной: Взять тыкву и сливу в равных пропорциях, очистить и нарезать. Отварить в небольшом количестве воды до мягкости.
Перетереть через сито или измельчить блендером. Затем пюре нужно довести до кипения и разлить по банкам. Маринованная тыква Рецептов маринования тыквы очень много. Вот один из них. В заранее подготовленные банки уложить тыкву, пряности и залить маринадом. В общем, как обычные огурцы. Кто пробовал? Интересно ваше мнение. Тыквы у нас много, вот думаю, может так сделать, для разнообразия?
А то всё огурцы да огурцы… И ещё меня заинтересовал вот какой рецепт маринованной тыквы. Ингредиенты Вода — 5 л Хрен измельчённый вот, пожалуйста, снова он — 20 г Листья сельдерея — 25 г Зелень укропа — 50 г Лавровый лист — шт. Стручок горького перца — 1 шт.
Уксус — г Соль — г Тыква — шт. Вкусная закуска из тыквы и спаржевой фасоли У меня уже слюнки текут… Ингредиенты Тыква — 2 кг Спаржевая фасоль — 1 кг Помидоры — 1 кг Сладкий перец — 0,5 кг Растительное масло — мл Чеснок — г Сахар — г Соль — 50 г Зелень укропа Уксус — мл Приготовление Фасоль нарезать палочками, перец — полукольцами, а тыкву — кубиками.
Помидоры и чеснок нужно пропустить через мясорубку или, что проще, измельчить блендером. Добавить в смесь сахар, соль, масло и уксус. Опустить в неё все нарезанные овощи, а также зелень укропа и поставить на огонь. Варить, помешивая, минут. Разложить в стерилизованные банки. Икра из овощей и тыквы Должно быть, весьма вкусная вещь. Что для неё нужно? Ингредиенты Тыква, спаржевая фасоль, помидоры, яблоки и сладкий перец — всё по 1 кг Лук — 0,5 кг Сахар — 0,3 кг Соль — 50 г Уксус — 50 мл Приготовление Все овощи очистить и по отдельности пропустить через мясорубку, лук нашинковать.
Затем взять таз, налить в него масло и пассеровать лук в течение 10 минут. Добавить тыкву и помидоры, соль и сахар и довести до кипения. Затем выложить туда и все остальные овощи. Всё вместе варить 1 час на среднем огне. Добавить пряности по вкусу и варить ещё 10 минут. Разложить по банкам и закатать. Салат из тыквы Именно из одной тыквы!
Но с приправами. Ингредиенты Тыква — 1 шт.
Уксус — мл Вода — мл Сахар — г Соль — 30 г Горошины чёрного и душистого перца — 5 и 3 шт. Зёрна горчицы — 1 ч. Гвоздичка — 2 шт. Приготовление Тыкву очистить, нарезать посыпать солью и оставить на сутки.
Приготовить маринад: все остальные ингредиенты смешать и прогреть до растворения сахара и соли, остудить. На следующий день тыкву уложить в банки и залить маринадом. Банки стерилизовать 1 час в кипящей воде. И закатать.
Тыква в яблочном соке Нужны: тыква среднего размера, 1 л сока и г сахара. Приготовление Тыкву очищаем и режем кубиками, заливаем кипящим соком с сахаром. При желании можно добавить немного имбиря или кардамона.
Выдерживаем тыкву в соке до полного остывания. Затем ставим на огонь и варим 20 минут, после чего раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Для этого рецепта можно использовать и какой-нибудь другой сок , главное — не слишком кислый.
Варенье из тыквы Это простейший рецепт. Ингредиенты Тыква — 1 кг Сахар — 1 кг Вода — мл Ванилин — по вкусу, можно вовсе без него Варенье из тыквы Приготовление Очищенную тыкву порезать кубиками и бланшировать 5 минут. Размер кубиков — до 3 см. Залить кипящим сиропом и оставить на ночь. Утром поварить минут и снова на 2 часа убрать с огня. И, наконец — сварить до готовности. Как определить готовность? Кусочки тыквы становятся прозрачными.
В самом конце добавить ванилин по желанию.
