Солянка из свежих огурцов на зиму, Солянка из огурцов на зиму
Комментарии и отзывы 0. Меню на неделю новое. Домашняя квашеная капуста с морковью. Пользовательское соглашение.
Сахар песок — 1 ст. Огурцы хорошо вымыть. Морковь и лук очистить. В кастрюлю нашинковать огурцы дольками. Добавить нашинкованный не крупно лук и тертую морковь.
Добавить нашинкованную зелень петрушки. Добавить соль, сахар и растительное масло на 2 литровую кастрюлю нашинкованных овощей. Хорошо перемешать и выдержать час. Поставить на огонь и варить после закипания минуты. Добавить уксусную эссенцию и перемешать. Разложить по баночкам и закрутить крышками. Убрать в одеяло на 12 часов.
Заправка на зиму для солянки готова. Рецепты Первые блюда Супы Солянка 8 сентября В избранное. Купить продукты.
Приятно открыть зимой баночку вкусной солянки, заботливо сделанной своими руками. Ее и гостям на стол не стыдно поставить. Она хорошо хранится, но быстро съедается.
Сделать такую заготовку на зиму совсем не сложно. Основное время уходит на нарезку овощей. Можно воспользоваться электро-шинковкой, если есть специальные фигурные насадки. Но лучше не полениться и нарезать вручную, такая заготовка красиво смотрится и в баночках, и на столе. Калории 77,94 кКал. Белки 1,27 грамм. Жиры 5,98 грамм. Углеводы 4,94 грамм. Будет готово через 1 час 15 минут.
Время на кухне 25 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Белорусская, русская, украинская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Сделать полезнее:. По желанию в солянку можно покрошить пучок укропа и петрушки, они добавят блюду аромат и пользу.
Пошаговый фоторецепт подготовиться Огурцы и помидоры помойте и нарежьте кубиками. Лук и морковь очистите.
Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на крупную терку. У капусты удалите верхние листья и кочерыжку, затем нашинкуйте тонкой соломкой. Шаг 1 Поставьте кастрюлю на огонь, налейте масло и положите лук и морковь, поджарьте минут помешивая. Затем положите все оставшиеся овощи, посолите, поперчите, положите сахар, лавровый лист и тушите 40 минут, часто перемешивая.
Готовьте солянку в казане или кастрюле с толстым дном, в которой можно овощи обжаривать и тушить одновременно. Духовку выключите, а банки оставьте до остывания.
Крышки для закатки положите в кастрюльку с водой и прокипятите 1 минуту. Шаг 3 Горячую солянку разложите по банкам, сразу закатайте.
