Тирамису в стаканчиках, Десерт "Тирамису" в стакане, рецепт приготовления
Пастила Зефир Мармелад. Таким же образом поступить и с оставшейся частью. Белок нам не понадобится. Десерты и выпечка. Шоколад Конфеты Печенье, пряники, сушки Сладости для правильного питания Зефир, мармелад, пастила Торты, пирожные, чизкейки Жевательная резинка, освежающие конфеты Восточные сладости, халва.
Принято считать, что если заменить или не использовать какой-либо компонент, это уже ни тирамису, а другой десерт, пусть и очень вкусный. Сегодня сделаем классический тирамису в стакане. Такая порционная подача очень удобна.
Рецепт рассчитан на 2 порции.
Подготовить все необходимое. Растворимый кофе залить кипятком, перемешать и оставить остывать. Яйцо хорошо вымыть под горячей водой, аккуратно разделить белок и желток и поместить в разные емкости. Белок взбить миксером, добавив чуть соли или пару капель лимонного сока.
Белок не должен двигаться с места даже при переворачивании вверх дном. Пока отставить в сторону. К желтку всыпать сахар. И тоже взбить миксером до посветления и растворения крупинок сахарного песка.
Чтобы ускорить этот процесс, можно использовать сахарную пудру. Добавить маскарпоне. Снова поработать миксером до объединения компонентов.
Выложить половину взбитого белка. Но кухонную технику убрать и с этого момента работать только лопаткой или ложкой. Аккуратными движениями снизу вверх вмешать половину белка в крем. Таким же образом поступить и с оставшейся частью. Остывший крепкий кофе перелить в неглубокую тарелку. Опустить савоярди сахарной стороной примерно до середины высоты печенья.
Ровно через две секунды достать.
Разместить на дно подготовленных заранее стаканов влажной стороной вверх. При необходимости поломать савоярди, чтобы получился более менее цельный слой печенья. В каждый стакан выложить по пару столовых ложек приготовленного крема. Присыпать порошком какао. Для начала взбейте блендером сливки можете немного клубники добавить , потом добавьте сметану, еще раз взбейте.
Получается очень густой крем. Добавьте перетертый с сахарной пудрой желток, перемешайте все до однородной массы. Бисквит савоярди вымочите в растворе кофе и коньяка. В стакан выложите 1 столовую ложку крема, затем 1 вымоченный в кофе бисквит савоярди. Далее половину оставшегося крема, поверх крема — второй бисквит савоярди, также вымоченный в кофе и коньяке.
Верхним слоем выложите оставшийся крем. Отправьте тирамису в стакане на пару часов в холодильник. Перед подачей украсьте какао и клубникой.
Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Печенье с корицей и мёдом "Ароматное" Блины с вишней под сметаной Омлет с брюссельской капустой Веганский смузи Запеканка с сухофруктами без сахара. Диетический шоколад Малиновый фул Торт-десерт творожный с желе Глазурь на кулич Крем взбитые сливки Крем-брюле Шоколадные грибочки Желе из какао.
Салаты со сметаной Смузи с ягодами Чизкейк с ягодами Кисель с ягодами Рулет из лаваша с яйцом Песочный пирог с ягодами Салат с грибами и яйцом 6. Салат из сыра, яиц и огурцов 9.
