Вареная буженина из говядины
Больше сока! Рецепты в гостях у Вани. Американский способ сделать говядину вкуснее.
Порций — 6. Имя обязательное. E-Mail обязательное. Подписаться на уведомления о новых комментариях. Мясные закуски.
Хе из свинины - прекрасный вариант закуски, который чем-то напоминает карпаччо или прошутто, но на украинский манер. Рыбные закуски. Салат «Зима в горах» получается очень вкусно и сытно. Пикантность этому салату придает зеленый лук и болгарский перец.
Оторваться просто не возможно. Другие закуски. Если Вы любите творог , то эта закуска из творога будет Вам по вкусу. Творог отлично сочетается с помидорами. Поэтому летом в сезон свежих помидор такой творог можно кушать каждый день вместо салата. Если у Вас нет свежих помидор, тогда творог можно завернуть в лаваш , подогреть его на горячей сковоро Мясные шарики - это великолепное блюдо можно готовить в разных вариациях, меняя начинку, а также сочетание различного мяса, например, ветчины и говядины.
Эти мясные шарики готовятся не из сырого фарша, а из уже отваренной говядины и готовой ветчины. А если еще их и обжаривать в разных видах масла, Овощные закуски. Кабачковая икра - ну кто не любит эту прелесть, в приготовлении которой нет ничего сверхъестественного и сложного. Самое главное - это запастись нужными продуктами, которые в кабачковый сезон стоят сущие копейки, а пользы от такого блюда на целый год, особенно, если икру законсервировать на зиму. Сырный рулет — это прекрасная закуска, которая подойдет на любой стол.
Ее оценят все кто следит за фигурой, употребляет полезную пищу и любит перекусить со вкусом. А какой рецепт буженины из говядины знаете вы?
Поделитесь в комментариях с нами! Мякоть говядины —1 кг. Чеснок —5 зубчиков. Соль, перец по вкусу. Способ приготовления:. Зубчики чеснока порезать на кусочки. Говядину помыть, просушить полотенцем и натереть специями и солью.
Сделать небольшие надрезы в мясе и нашпиговать порезанным чесноком. Подготовленное мясо положить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в холодильник на час. Говядину плотно завернуть в пищевую фольгу, положить на противень и запекать в духовке 1, часа при градусах. Буженину остудить, нарезать на ломтики, украсить зеленью и подать на стол. Кухня наизнанку. Готовлю вместо колбасы на праздники: как вкусно и просто приготовить буженину в духовке чтоб сочная была.
Готовим как можем. Буженина из говядины в духовке, с чесночком и морковкой. Рецепты настоящей еды. Людмила Плеханова Готовим вместе. Если у вас после праздников осталось много различной мясной нарезки, самое время приготовить и вкуснейшее блюдо на обед. Яркий, пикантный вкус этого супа незабываем. Наша семья влюбилась в него с первой ложки. Да и готовить такой суп совсем несложно. А делать мы с вами сегодня будем сборную солянку. Итак, готовим.
И первым делом необходимо сварить хороший бульон на говяжьей косточке. Мясо с косточки нарезаем мелкими кубиками или соломкой. Остальные мясные продукты я также нарезала маленькими кубиками.
У меня здесь буженина из говядины, пастрома куриная, сосиски, варёная куриная грудка, мясо индейки, приготовленное в духовке, и немного варёно-копченой колбасы.
В качестве мясных деликатесов используйте все, что у вас есть. Маринованные огурцы также мелко режем. Лук мелко режем, а морковь трём на крупной тёрке.
Маслины режем кружочками. Иногда в солянку кладу одну две картофелины, но в классическом рецепте картофель не кладут. Теперь в мясной бульон выкладываем маринованные огурцы и даём им немного провариться, пока делаем зажарку.
Но если вам нравится, чтобы огурчики были в солянке потверже, то это можно не делать. Лук и морковь обжариваем на смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета. Если решили добавить картофель, то его кладём вместе с луком и морковью. Затем добавляем сюда мясные ингредиенты и слегка обжариваем их. Теперь добавляем томатную пасту и снова чуть-чуть обжариваем. Выкладываем в кастрюлю с бульоном и огурцами мясные ингредиенты с луком. Сразу добавляем сок с маслин весь , немного огуречного маринада, лавровый лист.
Всё это должно закипеть и провариться 3 - 4 минуты. Затем солим, перчим по вкусу. В самом конце добавляем маслины. Всё, наша солянка готова! Аромат от неё идёт просто божественный! При подаче на стол в каждую тарелку кладём дольки лимона, сметану и посыпаем зеленью. По желанию можно добавить целые маслины.
Мясные ингредиенты - - г. Мясной бульон - 1—1,5 л. Морковь - г 1 шт. Огурцы маринованные - — г 3—4 шт. Маслины с соком - 0,5 банки г. Томатная паста - 2 ст ложки.
Растительное масло - 3 ст ложки. Сливочное масло - 30 г. Зубчики чеснока очистите, нарежьте дольками. Сделайте в мясе проколы ножом, внутрь поместите чеснок. Мясо натрите специями со всех сторон. Чтобы кусок мяса держал форму, обмотайте его плотной ниткой.
На огонь поставьте сковороду, влейте немного масла, разогрейте до пика. В раскаленное масло выложите кусок говядины, обжарьте на максимальном огне буквально по 3 минуты с каждой стороны. После мясо переложите в рукав для запекания.
Для аромата добавьте несколько веточек розмарина. Рукав туго затяните, сделайте несколько тонких проколов деревянной шпажкой, чтобы выходил пар.
Духовку нагрейте до градусов, внутрь поместите заготовку. Запекайте буженину следующие минут. Через время духовку выключите, но мясо не доставайте, дайте ему остыть в теплой духовке. После остывания мясо достаньте из рукава, слейте мясной сок. Буженину нарежьте на порционные кусочки, подайте на стол.
Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Рамен со свининой Кабачки, запеченные в фольге Нюрнбергские колбaски в духовке Вареники с мясом на кефире Пирожки с ветчиной.
