Вустерский соус чем заменить
Существует вегетарианская версия приправы , в состав которой не включают анчоусы. Предположив, что «подделку» соуса, ну или его аналоги лучше создавать своими руками, чем покупать, мы предложим вам несколько рецептов, создатели которых утверждают, что вкус их соуса с оригиналом отличает лишь отсутствие двухлетней выдержки в подвале. Как они выглядят — видно на фото.
Являясь прекрасной альтернативой соевому соусу, он отлично дополняет маринады и блюда из бобов, гамбургеры и гренки. Кстати, Ворчестерский соус — изюминка многих блюд. Например, без него вы никогда не отведаете настоящий салат «Цезарь». Да и в коктейле «Кровавая Мэри» присутствие соуса обязательно. Предположив, что «подделку» соуса, ну или его аналоги лучше создавать своими руками, чем покупать, мы предложим вам несколько рецептов, создатели которых утверждают, что вкус их соуса с оригиналом отличает лишь отсутствие двухлетней выдержки в подвале.
Чтобы приготовить ворчерстерский соус дома вам потребуются точные кухонные весы и безграничное терпение. Также вы можете столкнуться с проблемой найти некоторые продукты, входящие в его состав. Блинчики для любимой. Как сделать блины, чтобы они не прилипали? Отличная диета из супчика из бобовых разных сортов, отбивная и чай из трав с медом. Борщ с тыквой. Как приготовить селёдку гриль?
Пересолили салат, как исправить? Какая ваша любимая еда?
Кто сдавал или снимал жилье? Скоро осень, чудесная пора урожая! Как уговорить родителей на покупку собаки? Как пережить смерть кошки? Следующая тема. Крем для торта. Предыдущая тема. Приготовление круп в варочных пакетиках в пароварке. Правила форума Помощь Для связи: admin woman.
Кстати, Ворчестерский соус — изюминка многих блюд. Например, без него вы никогда не отведаете настоящий салат «Цезарь». Да и в коктейле «Кровавая Мэри» присутствие соуса обязательно. Да пожалуй — ничем. Аналогов у него нет.
Однако, почти за лет повара, конечно, разработали множество составов, имитирующих Вустерширский соус. Да и немало экспериментаторов просто попытались воссоздать его дома. И это совсем не плохо. Ведь, посудите сами, лучше попробовать приготовить соус, пусть и не оригинальный, самостоятельно, чем покупать в большинстве случаев поддельную бутылочку с неизвестным составом, полную красителей, консервантов и прочей «химии».
Тем более, что каков на вкус истинный вустерский соус знают у нас лишь единицы. Предположив, что «подделку» соуса, ну или его аналоги лучше создавать своими руками, чем покупать, мы предложим вам несколько рецептов, создатели которых утверждают, что вкус их соуса с оригиналом отличает лишь отсутствие двухлетней выдержки в подвале.
Чтобы приготовить ворчерстерский соус дома вам потребуются точные кухонные весы и безграничное терпение. Также вы можете столкнуться с проблемой найти некоторые продукты, входящие в его состав. Однако, вы же понимаете, что готовите не оригинал, поэтому смело вводите замены. Например, вместо анчоусов будет уместно использовать кильку или селедку, вместо жирных сливок — сыр Маскарпоне, вместо бальзамического уксуса — винный, а вместо каперсов — маслины или оливки.
Этот соус идеально приближен к оригиналу, однако в нем есть один минус — готовится он в минимальной дозе — 10 кг. Изучив компоненты рецепта вы поймете, почему. Составлен он на основании указанных на этикетке соуса компонентов и адаптирован для изготовления в домашних условиях. Хранить вустерширский соус нужно в холодильнике, употреблять — добавляя по капель в любое несладкое блюдо.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Умеете ли вы готовить соусы?
