Что можно сделать с вафельными рожками, 5 Крутых DIY-идей с вафельными рожками
Макаем шарик меньшего диаметра в шоколад. Совет к рецепту Отличный десерт для гостей. Автор: Еда 9 ингредиентов.
Интересно, правда? Тогда следующие три рецепта потрясающе вкусных десертов из вафельных рожков для вас. Затем вешаем на кастрюлю большое сито или дуршлаг, убедившись, что оно не касается воды. Помещаем внутрь каждого вафельного рожка бумажное полотенце. Кладем рожки в сито, накрываем крышкой и оставляем на минуты.
После этого достаем распаренные рожки и раскрываем, чтобы получились мягкие круглые вафли. Кладем вафли в ряд слегка внахлест и густо смазываем их кремом. Затем аккуратно скатываем их в рулетик. Когда захочется десерта, режем рулетик на части, поливаем шоколадным соусом и подаем на стол. После этого кладем вафлю на скалку. Даем ей снова затвердеть в этом положении, чтобы она приобрела форму тако. Когда вафля снова станет хрустящей, наполняем ее мороженым, а затем окунаем его в растопленный шоколад.
Покачивающими движениями равномерно распределяем шоколад по стенкам, край рожка также окунаем в шоколад. Переворачиваем рожок и вешаем на деревянную шпажку, чтобы лишний шоколад стек.
Ждем, пока шоколад полностью не застынет. Как подать десерт красиво: 5 полезных лайфхаков. Вафельные стаканчики по этому рецепту идеальны для мороженого, так как не раскисают под воздействием влаги.
Вафельные рожки в вафельнице получаются равномерно пропеченными, очень хрустящими, с красивым рельефом. Можно использовать как электрическую вафельницу, так и прибор для выпекания на плите, состоящий из двух пластин. Все сухие компоненты соедините в глубокой миске и перемешайте. Влейте растительное масло и вручную смешайте ингредиенты. У вас должна получиться рассыпчатая масляная крошка. Теперь понемногу добавляйте воду и тщательно мешайте.
Масса должна стать похожей на густое тесто для оладий, только текучее. Важно, чтобы тесто не было слишком жидким. У вас может остаться немного воды или наоборот, потребуется добавить еще пару ложек жидкости — все зависит от качества используемой муки. Разогрейте вафельницу.
На горячую поверхность влейте ,5 ст. Время готовности зависит от мощности электровафельницы. Следите, чтобы вафля не пересушилась и не подгорела. Засеките время приготовления одной, чтобы при выпекании следующих было удобнее ориентироваться во времени приготовления.
Готовые вафли нужно сворачивать сразу, пока они еще горячие и мягкие. После застывания они твердеют и становятся хрустящими. Вафельные рожки можно сложить в пищевой контейнер и хранить в пищевом контейнере в холодильнике или при комнатной температуре.
А можно скушать сразу, использовав для начинки сливочное мороженое пломбир. Этот вариант рецепта выручает, если у вас нет вафельницы. Рожки получатся хрустящими, более сдобными, чем в предыдущем рецепте и гладкими с обеих сторон.
Соедините в большой миске яйца с сахаром. Взбивайте на высокой скорости миксера до тех пор, пока не растворятся все кристаллики сахара. Масса должна стать пышной и увеличится в 1,5 раза в объеме. Растопите на сковороде или в микроволновке сливочное масло.
Остудите — оно не должно быть горячим. Взбейте яйца. Влейте остывшее масло, добавьте молоко, соль и ванильный сахар. Взбейте примерно 1 минуту, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Просейте в смесь муку и взбивайте на средней мощности миксера, пока не получите гладкое, однородное тесто без комочков. Консистенция должна быть как у текучего теста на оладьи. Разогрейте на среднем огне антипригарную сковороду. Маслом смазывать не нужно — в тесте достаточно жирности, чтобы не пригорать к поверхности. В центр сковородки влейте ,5 ложек теста и быстро распределите его по периметру с помощью силиконовой лопатки. Вы можете регулировать толщину будущей вафли, вливая меньше или больше теста.
Время жарки зависит от толщины слоя. В среднем, нужно обжаривать минуты с одной стороны, затем перевернуть блин и подержать еще минуты на огне.
Важно не пересушить заготовку, иначе она станет слишком хрупкой и свернуть ее в рожок будет невозможно. Готовую вафлю выложите на чистую ровную поверхность, сразу сверните в рожок и слегка приплюсните кончик. Сделать это позже уже не получится - вафля остывает буквально за 30 секунд и становится ломкой. После полного остывания, вафельные рожки готовы к начинке! С хрустящими, сладкими вафельными рожками идеально сочетается нежный сливочный пломбир.
Процесс приготовления:. Смешайте блендером в сотейнике желтки, молоко, сахар и ванилин.
Поставьте на медленный огонь и варите, постоянно помешивая пока масса не загустеет — это примерно 10 мин.
