Как приготовить чечевицу вкусно, Как приготовить красную чечевицу вкусно – Рецепты блюд из красной чечевицы
Добавить 3 столовые ложки соевого соуса, томаты в собственном соку с жидкостью и влить 1,5 л воды. Каша из чечевицы в мультиварке. Соль - по вкусу Специи - по желанию ккал 25 мин 2 4 25 Лана Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Чечевица с опятами Чечевица с опятами - питательное, сытное блюдо, которое можно приготовить в качестве основного блюда. Отличным дополнением к такому питательному блюду станет сметана, которая отлично подчеркнет его насыщенный вкус.
Чечевица может быть любой: зеленой, Ингредиенты Чечевица - 1 стакан Вода - ,5 стакана Сыр - около 50 г Помидоры - шт. Соус томатный или аджика - по вкусу Острые перцы - по вкусу Соль - по-минимуму. Чечевица на гарнир в мультиварке.
Как-то я уже показывала один вариант гарнира из чечевицы с овощами на сковороде. А в этот раз мы ещё больше облегчим себе процесс Ингредиенты Красная чечевица - г 1 стакан Морковь - 1 шт. Паприка - 1 ч.
Масло растительное для жарки - 1 ст. Вода - 2 стакана 0,5 л. Подготовить необходимые ингредиенты для фалафеля из чечевицы согласно списку. Чечевицу тщательно промыть и залить на 6 часов холодной водой можно на ночь.
После чего воду слить, а чечевицу перемолоть через Ингредиенты Зелёная чечевица сухая - г Соль, чёрный молотый перец - по вкусу Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Петрушка кинза - 3 веточки Разрыхлитель для теста - 0,5 ч. Панировочные сухари - 4 ст.
Растительное масло - мл для фритюра. Кабачки тушеные в морковном соке c чечевицей. Лето, жара и мясо совсем не хочется! Зачем нам мясо если есть очень белковый и притом вкусный продукт как чечевица, и не просто чечевица, а чёрная чечевица!
С ярким ореховым Ингредиенты Чёрная чечевица - грамм; Масло оливковое - 50 грамм; Чеснок - зубка; Кабачок - 1 шт; Морковь крупная - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Соль, перец, тимьян - по вкусу.
Каша из чечевицы, приготовленная в горшочке - это вкусный и полезный гарнир, подать его можно к мясу или как самостоятельное блюдо. Сезонная сушеная зелень - 1 ст. Растительное масло для жарки - 1 ст. Вода - 2 стакана Специи - по вкусу Соль - по вкусу. Чечевица с песто из базилика и сыра. Мне очень нравится сочетание вареной чечевицы с соусом песто, который чаще покупаю, чем готовлю сама.
Это проще некуда: сварить чечевицу и перемешать с этим ароматным соусом из базилика по своему Чеснок - по желанию Соль - по вкусу. Каша из чечевицы в микроволновке. Совсем недавно я встретила рецепт чечевичной каши в микроволновке.
Решила повторить, мне очень понравилось, спешу с вами поделиться. Я вообще люблю крупы, приготовленные в СВЧ, они изменяют свою структуру за счет Ингредиенты Чечевица красная - 0,5 стакана Масло подсолнечное - 2 ст.
Соль - 3 г. Простая чечевичная каша варится в соотношении 1 часть чечевицы к 2 частям воды, красных сортов около 20 минут, а зеленая - 30 минут. Для более вкусного варианта чечевичной каши добавляйте Ингредиенты Чечевица зеленая - 1,5 стакана Вода - 2 стакана Томатный сок - 0, стакан Морковь - 1 штука Лук - головки Сельдерей - стебля Чеснок - зубчика Растительное масло - ст.
Подготовьте необходимые продукты. Чечевицу хорошо промойте и положите в кастрюлю. Залейте чечевицу 3 стаканами воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения. После закипания убавьте огонь, Ингредиенты Чечевица — 1,5 стакана Шампиньоны - г Репчатый лук - 1 шт Морковь - шт Чеснок — 1 зубчик Зелень укропа или петрушки Масло растительное - для жарки Соль, перец — по вкусу.
Лимонный рис, жареный с чечевицей. Сочетание риса разных сортов: басмати, жасмин и т. По сути оно является вариацией рецепта, Ингредиенты Рис длиннозерный - 1 стакан Чечевица зеленая - 1 стакан Растительное масло — ст. Кумин — до 0,5 ч. Семена горчицы — до 1 ч. Карри — 0,5 ч. Табаско или зеленый перец - по вкусу Сок лимонный — мл. Кунжутное масло — 1 ст. Корица - 0, палочка Чили - по вкусу Соль - по вкусу.
Мжаддара хамра маджадра, муджадра. Лук мелко нарезать, обжарить в толстостенной кастрюле в смеси оливкового и подсолнечного масел до золотисто-коричневого цвета. Коричневый цвет готового Мжаддара хамра маджадра, муджадра получается за счёт обжаренного до тёмного состояния Ингредиенты Красная неочищенная чечевица - г Булгур - г Лук репчатый - 5 шт. Зира часть семенами, часть молотая - на кончике ч. Оливковое масло - 3 ст. Растительное масло - 1 ст.
Соль - по вкусу. Тушеная чечевица с овощами. Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной чечевицы с овощами. Овощи промойте и обсушите. Набор овощей - на ваш вкус, можете что-то заменить или дополнить. Лук и морковь очистите. Ингредиенты Чечевица красная - г Вода - мл Лук репчатый крупный - 1 шт. Морковь - 2 шт. Сладкий перец - 2 шт. Помидоры - шт. Томатный соус - мл Кабачок - 1 шт. Чеснок - зубчика Масло оливковое - ст. Сладкая паприка - 1 ч.
Куркума - 0,5 ч. Читайте по теме. Как правильно готовить печень: полезные советы. Идеальный ростбиф: 5 секретов приготовления. Как приготовить солянку: 5 секретов и тонкостей. Слоеное тесто: 10 секретов приготовления. Котлета по-киевски: 7 секретов приготовления. Обзоры Как вкусно приготовить чечевицу: 3 рецепта. При всех своих достоинствах чечевица не самый легкий для усвоения продукт. Сегодня делимся секретами приготовления чечевицы и оригинальными рецептами.
Хорошему блюду из чечевицы всегда найдется место на столе и летом, и зимой. Этот удивительно сытный вид бобовых по содержанию белка стоит почти наравне с мясом, а по вкусу превосходит многие гарнирные основы. Однако важно помнить, что как и другие бобовые, злаковые и семечки, чечевица остается тяжелым для усвоения продуктом, который при неправильном приготовлении может затруднить работу органов ЖКТ и вызвать вздутие живота. Есть ли способы избежать таких неприятных последствий?
Отвечаем: есть, и многие интуитивно постоянно ими пользуются.
Рассказываем в сегодняшнем обзоре о секретах приготовления легкой для усвоения чечевицы, а также делимся 3 аппетитными чечевичными рецептами для отработки навыка.
Как правильно подготовить чечевицу. Как мы только что сказали, в неподготовленном виде чечевица — это буквально вызов пищеварению. Дело в том, что в абсолютно всех бобовых содержатся особые вещества — ингибиторы, которые не дают зернам прорасти без достаточного количества влаги и в прямом смысле блокируют наши ферменты, притормаживая таким образом пищеварение.
Именно это каждый раз и происходит, когда мы отвариваем сухую чечевицу. Конечно, при хорошем пищеварении такой процесс может пройти бесследно. Однако если вам достались чувствительные органы ЖКТ или же чечевица с завидной регулярностью попадает к вам на стол, то стоит задуматься об "обходных путях" приготовления.
Именно таким способом и является предварительное замачивание чечевицы на несколько часов в воде, которое по сути имитирует попадание зерна во влажную почву и нейтрализует ингибиторы, переводя также все питательные вещества в более биодоступную форму. Промойте зерна, залейте их водой и оставьте их в кастрюльке под крышкой.
По разным данным, чечевицу лучше замачивать на 3—7 часов или даже на ночь — именно столько требуется для нейтрализации ингибиторов. Также специалисты советую замачивать чечевицу в теплом месте — так процесс пойдет еще быстрее. После замачивания сливаем воду, промываем чечевицу и переходим к выбранному способу приготовления.
Как приготовить чечевицу: полезные советы. Перемешать и жарить, помешивая, минут. Затем добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиком помидоры. Готовить 5 минут, помешивая. Добавить сваренную чечевицу, мелко нарезанную петрушку и поперчить по вкусу.
Перемешать и готовить еще 2 минуты. Приготовив чечевицу с говядиной, вы получите настоящую белковую «бомбу», которая обогатит организм ценным протеином и надолго сохранит чувство сытости. Отличным дополнением к такому питательному блюду станет сметана, которая отлично подчеркнет его насыщенный вкус. Ингредиенты: г говядины, 1 стакан красной чечевицы, 1 банка около г томатов в собственном соку, 1 средняя луковица, зубчика чеснока, 20 г свежего имбиря или 1 чайная ложка молотого имбиря, 1 столовая ложка карри, 1 чайная ложка молотого тмина, 3 столовые ложки растительного масла, 2 лавровых листа, 2,5 стакана говяжьего бульона или воды, соль и молотый черный перец по вкусу, петрушка или кинза для подачи.
Приготовление: г говядины нарезать небольшими кубиками, посыпать солью и перцем. Разогреть 2 столовые ложки растительного масла в большом сотейнике или казане и обжарить говядину на сильном огне со всех сторон, пока мясо не подрумянится.
Переложить говядину в миску. Добавить еще 1 столовую ложку масла в сотейник. Выложить нарезанный кубиками или полукольцами лук и жарить около 5 минут до размягчения. Добавить мелко нарезанных зубчика чеснока, 20 г измельченного свежего имбиря или 1 чайную ложку молотого имбиря, 1 столовую ложку порошка карри, 1 чайную ложку молотого тмина и 2 лавровых листа. Перемешать и добавить говядину. Перемешать еще раз, чтобы специи равномерно распределись по мясу.
Добавить нарезанные томаты с соком и 2,5 стакана говяжьего бульона или воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и накрыть сотейник крышкой. Тушить говядину примерно 1,5 часа или до тех пор, пока мясо не станет мягким.
Когда говядина будет готова, добавить к ней красную чечевицу. Влить дополнительный бульон или воду, если это требуется, и готовить под крышкой около 20 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать блюдо, посыпав его рубленой кинзой или петрушкой. Чечевица с курицей, приготовленная по нашему следующему рецепту, очень напоминает плов, только готовится гораздо быстрее и проще.
Просто идеальный вариант в том случае, когда нужно быстро приготовить сытное блюдо для всей семьи. Ингредиенты: г куриного филе, г красной чечевицы, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка молотой паприки, соль, молотый черный перец и специи по вкусу, мл воды или бульона, зелень петрушки.
Приготовление: Полкило куриного филе нарезать небольшими кусочками размером около 2 см. В казане или сотейнике нагреть 4 столовые ложки растительного масла.
Выложить курицу и обжаривать на среднем огне, помешивая, минут. Добавить нарезанную кубиками луковицу, нарезанную брусочками или полукружочками морковь, нарезанные пластинками 3 зубчика чеснока, а также 1 чайную ложку паприки, соль, перец и специи по вкусу.
Все хорошо перемешать и готовить на небольшом огне около минут. Далее поверх курицы с овощами насыпать г промытой красной чечевицы.
Влить мл теплой воды или бульона и готовить под крышкой на медленном огне 15 минут. Затем блюдо следует перемешать и потомить еще 5 минут.
Посыпать нарезанной петрушкой и подать к столу. Еще один прекрасный вариант, как приготовить красную чечевицу вкусно — сварить из нее суп. В то время как на суп с добавлением гороха или фасоли придется потратить значительное количество времени, суп с красной чечевицей готовится очень быстро, получается густым и очень сытным и отлично насыщает организм белком.
