Как приготовить лечо из кабачков и помидоров

Стоит ли готовить лечо с уксусом на зиму по нашему рецепту? Разложите лечо по банкам, закройте крышками. Заказать продукты. Home Заготовки на зиму Лечо из кабачков, помидор и перца — заготовка на зиму. Самый вкусный рецепт зимней заготовки.

Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине.

Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес».

Лечо из кабачков с помидорами на зиму — рецепт с фото пошагово

Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками.

Лечо из кабачков с помидорами 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Русская. Время готовки 60 мин. Порции 2. Калорийность 31 ккал ккал ккал.

Белки 1,0 гр. Жиры 0,2 гр. Углеводы 6,5 гр. Вода 89,4 гр. Пищевые волокна 1,4 гр. Александр Виноградов рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Кабачки 2 кг Помидоры свежие 1 кг Болгарский перец сладкий 0,5 кг Лук репчатый 0,3 кг Масло растительное мл. Сахар-песок 30 гр. Соль 10 гр. Перец чили 1 шт. Чеснок 1 головка. Процесс приготовления. Готовить лечо из кабачков с помидорами легко!

Возьмите спелые кабачки и хорошо промойте их. После этого очистите плоды от кожицы при помощи ножа либо овощечистки. Середину из кабачков вы можете легко удалить при помощи столовой ложки, а если берете совсем молодые кабачки, то удалять из них середину нет необходимости.

Промойте перцы, очистите лук и чеснок. Горький перец с чесноком мелко порубите либо взбейте при помощи блендера. Томаты с болгарским перцем нарежьте и добавьте к измельченным перцу и чесноку, добавьте нарезанный лук и взбейте до состояния однородного пюре.

На плиту в это же время отправьте большую кастрюлю с тремя литрами чистой воды, добавьте соль и доведите воду до кипения. Банки простерилизуйте вместе с крышками. Кабачки нарежьте на крупные куски и при помощи шумовки опустите в кипящую воду на пару минут. Затем выньте кабачки из кипятка и положите в стерильные банки.

Добавьте в овощное пюре соль, сахарный песок, а также специи. Можете взять лавровый лист, перец-горошек, гвоздику, сушеные травы. Смешайте все и отправьте в кастрюльке на огонь и прокипятите на протяжении пяти минут. Кипящее овощное пюре влейте в баночки с кабачками, чтобы оно доходило примерно до плечиков банок.

Накройте банки крышками и отправьте их в кастрюлю для пастеризации. Для этого устелите кастрюлю полотенцем, поставьте банки и влейте горячую воду по плечики банок. Когда вода в кастрюле закипит, пастеризуйте банки минут.

После этого закройте банки стерильными винтовыми крышками либо закатайте при помощи закаточной машинки. Переверните банки с заготовкой вверх тормашками до полного остывания и уберите на хранение в прохладное место, где температура не превышает 12 градусов.

Готовые банки с лечо хорошо хранятся и выглядят очень ярко и аппетитно.

Улётный САЛАТ НА ЗИМУ из кабачков, помидоров и болгарского перца – Смело готовьте двойную порцию!

Да и ассортимент продуктов для этого совсе невелик. Способ приготовления Дина, Коллекция Рецептов. Лечо из сладкого перца на зиму! Сладкий болгарский перец в томатном соусе! Кушать подано, садитесь пожалуйста. Лечо, из сладкого Болгарского перца и помидоры. Заготовка на зиму! Светлана Киселева. Лечо-обалденный болгарский перец с помидорами на зиму. Самый лёгкий рецепт.

Лечо из кабачков. Приготовление блюда:. Первым делом необходимо тщательно вымыть все овощи, после чего очистить морковь и нарезать ее с помощью ножа в виде тонкой соломки. Кабачки нарезать тонкими брусочками или средними кубиками. Лук нашинковать тонкими полукольцами. А болгарский перец нарезать тоже соломкой, как и морковь, но более крупного размера. В каждой помидоре острым ножом сделать небольшие надрезы крест-накрест, залить их крутым кипятком и оставить их так на пару минуту.

Затем слить воду, дать немного остыть помидорам и снять с них шкурку. Очищенные помидоры нарезать на среднего размера кусочки и пропустить через мясорубку или пробить погружным блендер до состояния пюре. В большую кастрюлю с толстым дном или в казан влить пятую часть растительного масла и поставить на огонь. В разогретое масло выложить подготовленные морковь и репчатый лук.

Слегка обжарить их при постоянном помешивании. Когда лук с морковью станут мягкими, добавить нарезанные кабачки и болгарский перец и влить еще немного растительного масла.

Лечо из кабачков, перца и помидоров – пошаговый рецепт приготовления с фото

Затем добавить соль и тушить все в течение 5 минут на среднем огне. Растительное масло добавлять по мере необходимости.

Далее в кастрюлю добавить пюре из томатов, всыпать сахар и добавить чеснок Вкусный блог. Рецепт лечо из болгарского перца с помидорами и луком на зиму. Все мы знаем, что традиционно лечо — это просто томат и перец, но всегда можно разнообразить рецепт, добавив другие овощи. Сделайте эту заготовку с луком, и оцените насколько меняется вкус. Перец очищаем от семян и режем соломкой, лук нарезаем полукольцами. Помидоры разрезаем и пропускаем их через мясорубку или блендер Консервируем ЛЕЧО из болгарского перца с помидорами.

Кухня Надежды. Лечо из болгарского перца с помидорами на зиму. Готовимся вкусно есть в холода! Вкусно Живём с Ольгой. Лечо из болгарского перца, помидор на зиму. Хобби Бобби. Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажем вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца. Тщательно промойте овощи под водой. Все лишние части удалите. Полученную массу сложите в кастрюлю. В самом конце кладем перец горошком, лавровый лист и уксус.

Кипятим еще минут.

Лечо из кабачков, помидор и перца — заготовка на зиму — Кулинарные рецепты любящей жены

Банки необходимо стерилизовать с помощью духовки. Разложите лечо по банкам, закройте крышками. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания. Лечо с болгарским перцем и помидорами классический рецепт. В данном рецепте не используется ни морковь ни лук.

Очень легкий способ консервации. Такое лечо может хранится в квартире всю зиму.

Как приготовить Идеальное Овощное Рагу😋Соте из кабачков За 20 Минут

Из данного количества ингредиентов может получится 4 банки по 0,5 литра. Пропускаем их через мясорубку. Сладкий болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку и все белые внутренние безвкусные части. Режем его крупными дольками. Нарезать кубиками. Морковь промыть, очистить от кожицы и крупно натереть. Перец промыть, удалить плодоножку, семена и нарезать небольшими кусочками. С чеснока и лука снять шелуху. Чеснок мелко натереть, лук нарезать кусочками.

Сотейник нагреть, добавить масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить кабачки, помидоры, перец и чеснок. Посолить, высыпать сахар и перемешать. Убавить огонь и тушить в течение часа, периодически помешивая.

За 5 минут до готовности добавить уксус и перемешать.