Как сушить груши в электрической духовке
Заранее вымойте стеклянную банку для хранения сухофруктов — высушите ее. Каждая современная хозяйка стремится иметь у себя на кухне всё больше и больше новинок кухонной техники , которая заметно облегчает и экономит время при приготовлении пищи. Сушеные груши в духовке получаются очень вкусными и сладкими. На высушивание целых плодов могут понадобиться сутки, тогда как дольки просохнут в два раза быстрее.
Последний способ позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. Фрукты можно сушить, нарезав ломтями, либо целиком. Употребляют сухофрукты как самостоятельное блюдо, но чаще используют для приготовления различных блюд и напитков. Прекрасно сочетается с кисломолочными продуктами.
Их добавляют в творожную массу или йогурты. Сушеные фрукты используют для приготовления компотов и узваров. Существует масса рецептов выпечки и десертов с добавлением сухофруктов. Они прекрасно сочетаются с ягодами и цитрусовыми. Сухофрукты добавят пикантности соусу для мяса. Их добавляют в борщи, салаты и запекают с ними мясо. Чтобы сохранить полезные свойства и качество продукта, нужно соблюдать правила хранения. Главные враги сухофруктов — тепло и влажность.
Готовый продукт перекладывают в сухую чистую стеклянную емкость либо бумажный или холщевый мешочек.
Это позволит защитить сухофрукты от насекомых и плесени. Хранят в темном шкафу или кладовой, вдали от нагревательных приборов и солнечного света. Не рекомендуют хранить сушеные фрукты в холодильнике. Там они быстро отсыреют. В место, где хранятся сухофрукты, рекомендуют поставить емкость с солью, которая защитит от плесени, вбирая в себя лишнюю влагу.
Хранить продукт можно на протяжении года, периодически перебирая и просушивая на свежем воздухе. Правильно приготовив сушеные груши, зимой можно наслаждаться вкусными и ароматными фруктами. Перед использованием их рекомендуют замочить в кипятке на четверть часа, чтобы сухофрукты стали мягкими. Содержимое 1 Польза и вред сушеных груш 1. При сушке в духовке необходимо обеспечить хорошее проветривание помещения.
Фрукты желательно прикрыть тонкой марлей, чтобы защитить их от насекомых. Ломтики не потемнеют, если их замочить в растворе лимонной кислоты на 20 минут.
Рекомендуемые записи. Вяленый инжир: польза и вред. Вяленые персики в домашних условиях. Плоды должны быть обязательно полностью высохшими, перед тем как Вы отправите их в духовку!
Выкладывать груши на противень следует только на постеленную предварительно пергаментную бумагу. Это необходимо для того, чтобы сок, стекающий с томящихся в духовке груш, не стекал и не контактировал с материалом противня. Груши можно, как очищать от кожуры, так и оставлять их «в одёжке».
Это зависит только от сугубо-индивидуальных вкусовых качеств. Если Вам попались груши твёрдых сортов, необходимо предварительно бросить их в кипящую воду и прокипятить на протяжении 5 минут. Это очень важно, чтоб не испортить общий результат сушки.
Сейчас мы постараемся более детально описать процедуру высушивания груш в духовке на зиму. Как правильно нарезать груши, при какой температуре следует высушивать груши, как определить готовность высушенных груш и многое другое Вы узнаете, прочитав нижеприведённую информацию.
Сколько времени часов сушить груши в духовке? Время высушивания груш напрямую зависит от того в каком виде высушиваются плоды в духовке. Если на Вашем противне красуются целые груши, то для того, чтобы они полностью «высохли» потребуется часа. Если же Вы предпочли нарезать грушу дольками перед тем, как отправить её сушиться, то тогда полученный результат можно ожидать через часов. В обоих случаях процедура сушки груш не является сильно длительным и затратным по времени процессом.
И чаще всего занимает менее суток. При какой температуре сушить груши в духовке? Температура тепла при процедуре высушивания груш меняется трижды. Поэтому обозначим процесс сушки тремя этапами :. Как определить готовность? Когда установленный срок процесса высушивания груш подходит к концу необходимо вооружиться обычной вилкой, которая и поможет нам определить готовность наших плодов.
Как высушить большие по размеру груши? Большие по размеру груши следует резать дольками толщиной в 1 см. Плоды средних размеров режут напополам или четвертинками. Для того, чтобы избежать окисления и потемнения груш после контакта с окружающей средой, груши необходимо промыть раствором лимонной кислоты. Если Вам попались твёрдые плоды, то перед тем, как отправить их в духовку, их необходимо опустить в кипящую воду и прокипятить на протяжении минут.
Как сушить груши в духовке целиком? Целыми можно сушить груши дички. Обычные сорта груш несколько отличаются от дички способом высушивания. Дикую грушу собирают тогда, когда созревшие плоды начинают падать на землю. После этого её складывают в ящик и оставляют храниться в тёмном, прохладном месте до тех пор, пока кожура плодов не потемнеет. Потемнение кожици плодов индицирует то, что плоды стали сладкими, сочными и ароматными. В отличие, от больших по размеру груш, дичку высушивают целыми плодами , не разрезая её.
Также не рекомендуется снимать кожуру и вырезать сердцевинку. Считается, что плоды дикой груши имеют более яркий и выраженный вкус. Как сушить груши в духовке электрической плиты? Сушка груш в электрической духовке практически ничем не отличается от процедуры высушивания груш в духовом шкафу газовой плиты.
Все основные правила и действия остаются неизменными. В газовой плите духовка имеет только один вид прогрева — нижний.
Поэтому, исходя из этих соображений, процесс высушивания будет более удобен , если использовать электрическую духовку. Как засушить груши в духовке с конвекцией? Как и в случае с электрической духовкой, подготовительный процесс и сама процедура сушки груш в духовке с конвекцией ничем не будет отличаться от процедуры высушивания груш в обычной духовке газовой плиты.
Рецепты с ингредиентом груша свежая. В общем сушил и я груши, у меня ушло времени намного больше, и я делал дольки мельче.
В общем если резать дольки так как в данном совете то сушить около суток при температуре 70 градусов, если делать дольки меньше то высушивается за часов Да еще хочу сказать, получается очень красивая сушка и вкусная, думаю что на солнце не такая классная будет. Советую сушить в сушилке. Всем успехов в этом труду - сушке груш! Да, время очень зависит от сочности самих груш , количества вставленных в сушилку лотков и плотности раскладывания долек груш на лотках сушилки. Да, можно и в стеклянной банке.
Закрыть пергаментом, перевязать пергамент возле шейки банки. Хранить в прохладном, сухом тёмном месте. Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Как сушить груши.
