Как запечь леща
Похожие рецепты. Котлеты из минтая. Добавить комментарий Отменить ответ. Приправляем тушку солью, молотым перцем и ароматными травами изнутри и снаружи, сбрызгиваем соком половинки лимона. Из брюшка аккуратно вынимаем икру, если таковая имеется.
Овощной слой солим и выкладываем куски леща, присыпаем их молотым перцем и вашими любимыми специями. И повторяем слой моркови. И лука. Ингредиенты снова подсаливаем и щедро промазываем сметаной. Накрываем форму фольгой и убираем в духовку на 50 минут при температуре градусов. За минут до конца запекания, снимаем фольгу и даем компонентам подрумяниться.
Готовим сочного и ароматного леща в соусе на основе сметаны и горчицы, а также с начинкой из лука и мелко нарезанной зелени. Тушку мы «приправим» лимоном, который сделает вкус гармоничным и объединит все компоненты воедино, благодаря чему, готовое кушанье из речной рыбы порадует вас своими вкусовыми характеристиками и нежной текстурой. Размороженную рыбу очищаем от чешуи, делаем разрез вдоль брюха и извлекаем внутренности — тщательно промываем водой со всех сторон.
Подготовленного леща натираем смесью соли и перца внутри и снаружи, укладываем в форму, подходящую для готовки в духовке и присыпаем сушеным либо свежим тимьяном. С луковицы снимаем шелуху и нарезаем достаточно толстыми полукольцами, листочки укропа измельчаем.
В выпотрошенное брюшко плотно укладываем начинку из луковых полуколец и зелени. На боку рыбы делаем продольные надрезы и вставляем дольки цитруса. В отдельной пиале смешиваем французскую горчицу и сметану — смазываем леща со всех сторон, накрываем фольгой и убираем в духовой шкаф на 25 минут при градусах.
Если мы хотим получить румяную рыбку с хрустящей корочкой, то за 10 минут до готовности слой фольги убираем.
Ароматного леща с сочной начинкой подаем к столу в сочетании с легкими овощными салатами. При готовке в специальном рукаве для запекания, компоненты максимально пропитываются соком, вкусом и ароматом друг друга.
И благодаря этому фактору, лещ, запеченный с овощами, получается невероятно нежным, а процесс его приготовления заключается лишь в подготовке продуктов. Подготавливаем продукты по списку. Выпотрошенные и очищенные тушки натираем внутри и снаружи смесью приправ, при помощи ножниц отрезаем хвостики. Лук, морковь, перец болгарский, кабачок и помидоры очищаем от кожицы и шелухи, и нарезаем кусочками среднего размера. В большой сковороде разогреваем масло и приступаем к обжарке: изначально пассеруем лук около 3 минут, после добавляем морковку, перемешиваем, томим еще пару минут и засыпаем кабачковые кубики.
Следом отправляем сладкий болгарский перец. Присыпаем пассерованные компоненты кориандром, сухой аджикой и солью. Очищенную картошку режем на ломтики и заправляем майонезом с солью — размешиваем. Подготовленных лещей тоже смазываем майонезом.
Подготавливаем рукав. Начиняем тушки овощами, остатки пассеровки вместе с картошкой кладем на дно пакета и сверху укладываем лещей. Плотно завязываем рукав, согласно инструкции и делаем несколько хаотичных проколов шпажкой для свободного выхода пара. Выпекаем кушанье в течение 80 минут при температуре градусов. По истечении времени, аккуратно надрезаем полиэтилен.
И раскладываем сочное блюдо по порционным тарелкам. При желании, дополняем рыбу с гарниром свежими овощами либо соленьями. Немногие знают, что для приготовления сочной и ароматной рыбы, не обязательно использовать большое количество масел, жирных маринадов из сметаны или майонеза.
Всего лишь из нескольких компонентов: лещ, соль и пахучие травы, готовим кушанье с насыщенным вкусом, которое влюбляет в себя с первой вилочки. Подготавливаем продукты по списку: у рыбы удаляем жабры и внутренности, хорошенько ополаскиваем внутри и снаружи под струей воды. Из брюшка аккуратно вынимаем икру, если таковая имеется. К соли добавляем сушеные цветы и травы веточку базилика оставляем для начинки.
Тщательно перемешиваем руками для равномерного распределения ароматов. Поверх укладываем рыбу и со всех сторон «облепливаем» остатками соли. Плотно прижимаем ароматную соль к тушке, чтобы она не рассыпалась и плотно держалась.
Рядом кладем целые лимоны. Отправляем заготовку в заранее разогретую до градусов духовку на 60 минут. По истечении времени осторожно вынимаем горячую посуду и при помощи кухонного молоточка разбиваем соляной «панцирь». Полностью счищаем соль с леща. Чуть поддеваем чешую, и она легко снимается вместе с излишками соли. Печеные лимоны разрезаем пополам, присыпаем сахаром, перемешиваем и отменный соус к рыбе готов.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Вторые блюда » Рыба. Светлана Прошкина. Лещ 1 шт. Сок лимонный 2 ст. Чеснок 2 зуб. Масло оливковое 2 ст. Приправы по вкусу Соль по вкусу. Как вкусно запечь леща в духовке? Готовку начинаем с потрошения рыбы: очищаем тушку от чешуи, жабр, хвоста, плавников и внутренностей, тщательно ополаскиваем под струей воды. В отдельной пиале готовим заправку: смешиваем лимонный сок, масло, измельченный чеснок, соль и те специи, которые подходят для рыбы и морепродуктов — перемешиваем.
Плотно оборачиваем рыбку фольгой и отправляем в духовой шкаф на минут при градусах. Поделиться с друзьями. Похожие материалы. Котлеты из минтая. Рыба под маринадом классическая. Сочная горбуша в духовке. Как засолить красную рыбу в домашних условиях. Судак на сковороде. Запеченная мойва в духовке.
Блюда из зубатки. Запеченная горбуша в духовке. Классический форшмак из селедки. Запеченный минтай в фольге в духовке.
Минтай в кляре на сковороде. Запеченная форель в духовке.
Запеченная скумбрия в духовке. Жареная рыба на сковороде. Как засолить леща правильно. Рыбная запеканка. Заготовки Лещ в духовке в фольге Вкусный лещ, запечённый в фольге в духовке, станет украшением семейного обеда или праздничного стола.
Ингредиенты Лещ - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт. Смесь перцев - по вкусу Соль - по вкусу Травы - по вкусу. Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Лещ - речная рыба семейства карповых. Полезные подборки и рецепты Рыба с овощами в духовке Подборка рецептов Треска в пергаменте в духовке.
Рыба под маринадом Подборка рецептов Скумбрия в томате. Рыба в духовке Подборка рецептов Сибас с лимоном и розмарином в фольге в духовке. Рыба с овощами Подборка рецептов Зубатка с овощами порционная. Лещ в духовке Подборка рецептов Лещ, запеченный в духовке. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Плов с говядиной на сковороде. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Банановый рис. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Нравится 0. Нравится 3. Нравится 1. Получилось вкусно! Приготовила по рецепту: Прикрепленные фото:. Рецепт супер, муж приехал с рыбалки наловил лещей, карасей и красноперку, буду карася и красноперку по вашему рецепту делать, так как лещ супер получился. Екатерина, готовьте обязательно и присылайте фото готового блюда! Благодарим вас за обратную связь! Сергей, спасибо за комментарий! Аппетитная рыбка Твой улов? Rencha1 Автор рецепта.
Rencha1, на фидер? Вот чего, чего, а выбора рыбы у нас нет! А у тебя шедевр за шедевром! Нравится 2. Очень жаль, Томочка! А я тут до рыбалки дорвалась, вот и объедаюсь. Шикарныыый, надо тащить мужа на рыбалку, срочнооо.
Помню вкус леща, мне напомнил куриное филе. Нравится 4. Да-да, Машунь, срочно топайте на Обь, благо, у тебя рядом Лещики вкууусные! Прикорм гороховый, пеносласт и червяк - вот чему рады лещи.
Ренатушка, бесподобная рыба! Румяная, ароматная и такая соблазнительная! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Смесь перцев - по вкусу Соль - по вкусу Травы - по вкусу кКал 1 ч. Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта 4.
Лук нарежем полукольцами и ошпарим кипятком для смягчения вкуса. Добавим тимьян или другие любимые травы. Запечатаем леща конвертиком в фольгу. Поставим противень в духовку на минут. В конце приготовления раскроем осторожно фольгу, чтобы наше блюдо зарумянилось. Приятного аппетита! Нравится 0 ответить Сергей Вкусно , просто. Нравится 3 ответить Rencha1 Автор рецепта Спасибо, Мариш!
Ага, сама поймала Нравится 0 ответить Паша Rencha1, на фидер? Нравится 0 ответить тома Вот чего, чего, а выбора рыбы у нас нет! Нравится 2 ответить Rencha1 Автор рецепта Очень жаль, Томочка! А я тут до рыбалки дорвалась, вот и объедаюсь Нравится 0 ответить Мария Шикарныыый, надо тащить мужа на рыбалку, срочнооо. Прикорм гороховый, пеносласт и червяк - вот чему рады лещи Нравится 1 ответить Ирина Ренатушка, бесподобная рыба!
Нравится 1 ответить Rencha1 Автор рецепта Благодарю, Ирочка! Замечательная рыбка! Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие.
