Как запекать котлеты, Как запечь котлеты в духовке: куриные, рыбные, с картофелем — Украина
Куриные котлеты в духовке. Татьяна Пазилова Котлеты с овощами в духовке.
Запеченные котлеты в духовке — вкусная, питательная и полезная пища. Такое блюдо менее калорийно по сравнению с жареными на сковороде, ведь готовится не на растительном масле. Однако нужно помнить некоторые особенности приготовления. Здесь все зависит от вида котлет в духовке, особенно от того, какое мясо вы используете для их приготовления:. Обратите внимание, что указана оптимальная температура запекания, но духовку сначала нужно прогреть до градусов, поместить в нее противень с котлетами, оставить так на минут, а затем лишь снизить температуру.
Время запекания — ориентировочное. Важно самостоятельно контролировать степень готовности блюда. Для этого духовку нужно открыть, взять зубочистку или спичку и протолкнуть котлету насквозь.
Если спичка зубочистка влажная, но чистая — продукт можно доставать. Существует много способов приготовления котлет в духовке.
Поэтому можно найти рецепт на каждый день и радовать членов своей семьи вкусными и полезными блюдами. Для таких котлет подойдет любой вид рыбы — речная, морская или озерная.
А можно взять сразу несколько видов рыбы, чтобы блюдо получилось еще вкуснее. Если рыба большая, из нее нужно предварительно вытащить толстый жесткий позвоночник. Затем мясо нужно прокрутить через мясорубку.
Если вы хотите, чтобы рыбный фарш стал более вязким, к нему нужно добавить манку, сухое молоко или замоченный в молоке хлеб. Такие котлеты можно приготовить из куриного фарша, мелко нарубленного мяса или целых кусочков. Подойдут также куриные грудки или окорочка. Для куриных котлет подходят такие специи как кориандр, имбирь, чабрец, корень сельдерея, семена горчицы, паприка, кайенский перец и т.
Этот рецепт считается классическим. Такое блюдо просто и быстро готовить. В аэрогриле котлеты запекать 25 минут при температуре градусов. Продукты Мясной фарш - 1 килограмм Куриные яйца - 2 штуки Белый хлеб - 4 ломтика Вода - четверть стакана Мука - 5 столовых ложек Молоко - миллилитров треть стакана Укроп и петрушка - по 7 веточек Помидоры - 2 крупных Соль - 1 столовая ложка Чёрный молотый перец - 1 чайная ложка Как запечь котлеты в духовке 1.
Фарш, если он заморожен, разморозить и выложить в большую миску. Почистить и мелко порезать лук. По 7 веточек петрушки и укропа вымыть, обсушить и мелко порезать. Выложить все ингредиенты к мясному фаршу, всыпать 2 столовые ложки муки и разбить 2 куриных яйца. Добавить четверть стакана воды и смешивать фарш в течение минут, чтобы все продукты были распределены равномерно.
Противни для данного рецепта потребуется 2 противня застелить бумагой для выпечки. Сформировать из фарша котлеты, каждую котлету обвалять в муке. Выложить панированные котлеты на противень. Разогреть духовку до градусов в течение 10 минут, поставить противни с котлетами на средние уровни духовки. Запекать котлеты 15 минут, затем поменять местами противни и запекать ещё 15 минут. Запечённые котлеты выложить в миску и подавать к столу.
Как запекать котлеты в мультиварке 1. В кастрюлю мультиварки налить 3 столовые ложки растительного масла.
Выложить в мультиварку котлеты в 1 слой. Настроить мультиварку на режим "Выпечка". Закрыть крышку мультиварки и запекать 20 минут. Перевернуть котлеты, запекать ещё 20 минут.
За 5 минут до конца приготовления можно добавить миллилитров воды, чтобы котлеты получились сочными. Как запекать котлеты в аэрогриле 1. Разогреть аэрогриль до температуры градусов. Сформировать котлеты весом до грамм. Выложить котлеты на среднюю решётку аэрогриля, настроить средний уровень обдува. На дно аэрогриля поставить поддон для стекания котлетного жира.
Запекать котлеты 25 минут. Как запекать котлеты в микроволновой печи 1. Сформировать котлеты небольшого размера, диаметром 4 сантиметра чтобы они хорошо пропеклись в микроволновке.
Выложить котлеты на блюдо для микроволновок. Блюдо поставить в микроволновку.
Запекать котлеты 7 - 8 минут при мощности ватт. Чем заменить продукты для котлет Хлеб в котлетном фарше можно заменить на сухари, гренки или сухарики из белого хлеба. Для дополнительной мягкости, можно добавить в фарш 2 столовые ложки растительного масла. Репчатый лук можно заменить на пучок зелёного.
Муку для панировки можно заменить манкой либо панировочными сухарями. Что добавить в запекаемые котлеты В фарш можно добавить пару зубцов чеснока, пряности. В фарш можно добавить тёртый картофель на 1 килограмм фарша - 1 крупная картофелина или кабачок половина небольшого кабачка , тёртый сыр 50 грамм.
