Котлеты в духовке с соусом, Котлетки ПП, запеченные в духовке с соусом - вкусно и просто! | Тоська | Дзен
Куриные отбивные с сыром Приятного аппетита! Рецепт от Olga Lesic.
Тем временем готовим соус. Крупную луковицу нарежем кубиком, морковь измельчаем на терке. В глубокой сковороде нагреваем пару ложек растительного масла и пассеруем овощи, то есть обжариваем их до мягкости.
Кладем в сковороду 3 ложки томатной пасты и щепотку-две сахара — он нейтрализует кислоту и сбалансирует вкус. Обжариваем пасту на сковороде примерно минуту, часто помешивая лопаткой. Вливаем в сковороду стакан воды или бульона. Добавляем соль и перец по вкусу, немного сушеного орегано. Доводим до кипения и провариваем минут В процессе пробуем, регулируем на свой вкус.
Сметана сделает соус более мягким и нежным, с легкой сливочной ноткой. Тем временем котлеты в духовке дошли до полуготовности. Сверху должна появиться тонкая корочка. Заливаем котлеты томатно-сметанным соусом так, чтобы они были покрыты полностью.
Но при этом жидкость не должна доходить до кромки формы, иначе при кипении она будет выливаться. Отправляем в духовку на 30 минут при той же температуре соус должен побулькивать, активно кипеть, но не переливаться через край формы. В процессе запекания подливка немного загустеет, она пропитает котлеты, за счет чего они будут сочными и мягкими.
Подаем к столу в горячем виде.
Котлеты с томатной подливкой сочетаются практически любым гарниром: картофельным пюре, рисом или гречневой кашей, макаронами и пр. Приятного аппетита!
Очень вкусные котлеты получились! Начинка прям как я люблю: рис с мясом. Начинки всегда много. Голубцы завёрнуты крепко и не рвутся, когда их обжариваешь. Так что готовить одно удовольствие. А есть вдвойне удовольствие!
Наконец-то ваши магазины появились в Москве!
Меня радуют ваши новинки, постоянно что-то вкусненькое появляется. Просто бесподобная кондитерка, пирожные, круассаны, тортики. Всё вкусно, свежее. Новые колбасы покорили моё сердце.
Сыровяленые и сырокопченые просто бесподобны! Благодарим за вашу прекрасную продукцию!
Развития и роста! Забыли пароль? Вернуться к странице входа. Перед отправкой обращения, пожалуйста, убедитесь, что вы выбрали нужную форму и приложили обязательные фото! Прикрепите фото продукта и чека. Фото продукта обязательно! В случае возникновения любых вопросов, связанных с несоответствием веса продукта, пересортом и т. Ермолино — гарантия качества! Menu Ермолино — гарантия качества! Главная Рецепты Вторые блюда Котлеты в духовке в сметанном соусе.
Котлеты в духовке в сметанном соусе. Вторые блюда 45 минут 4 порции. Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку. Масло растительное 2 ст. Соль, перец по вкусу. Приготовление Форму с высокими бортами смазать растительным маслом и выложить замороженные котлеты.
В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и немного обжарить ее на масле. Размешать в бульоне или воде сметану и влить тонкой струйкой в сотейник, непрерывно помешивая, чтобы разбить все комочки. Приготовить котлеты : лук и чеснок мелко нарезать, добавить к мясному фаршу, добавить яйцо, черный перец по вкусу, перемешать.
Затем руками замесить смесь как тесто, отложить в сторону. Приготовить соус: лук мелко нарезать, почистить морковь, сладкий перец и кабачок, нарезать полосками. В небольшом количества масла обжарить овощи в течение 5 минут. Развести муку в воде до получения гладкой смеси, добавить сметану Перемешать до однородной смеси. Добавить смесь к обжаренным овощам, варить, не допуская загустения. Сформовать котлеты из мясной смеси, выложить на противень, залить соусом, если необходимо, посолить и приправить черным перцем по вкусу.
Поставить противень в разогретую до градусов духовку, запекать котлеты в сметанном соусе в течение 30 минут.
