Маринад для индейки на гриле, Рецепт: Индейка на гриле - 4 варианта приготовления
RU: рецепты всегда с вами! Email VK. Добавим еще один рецепт приготовления семги на электрогриле в пряном маринаде.
Угольные грили 5 Газовые грили 4 Керамические грили 24 Модульные гриль-кухни 3 Электрогрили 2 Коптильни 3 Уличное оборудование 3. Угольные грили 2 Газовые грили 6 Керамические грили 3 Электрогрили 2. Газовые грили Угольные грили Керамические грили Модульные гриль-кухни Электрические грили Грили-коптильни Пеллетные грили Печи для пиццы Уличное оборудование Садовая мебель Аксессуары Подарочные сертификаты Распродажа грилей, барбекю и аксессуаров.
Индейка на гриле - 4 варианта приготовления Индейка по — карибски целиком Бедрышки индейки на гриле Филе индейки, приготовленное на гриле Наггетсы из индейки. Мясо Птица Режимы приготовления. Индейка по — карибски целиком Ингредиенты: индейка — 1 шт. В небольшой емкости смешиваем сахар, кориандр, тимьян, имбирь, душистый и кайенский перец и соль.
Индейку промачиваем сухими салфетками и натираем маслом. Затем посыпаем смесью специй. Оставляем на пол часа при комнатной температуре. Занимаемся в это время грилем: разогреваем его до температуры чуть выше средней, и подготавливаем зону непрямого жара. Для этого на газовом гриле выключаем половину горелок, на угольном — отодвигаем угли в одну сторону. Смазываем решетку маслом. Выкладываем индейку на решетку гриля так, что ножки были обращены к наиболее горячей стороне, так как темное мясо жарится дольше.
Закрываем крышку и жарим тушку до образования золотистого цвета примерное 2, часа. После приготовления даем ей остывать 15 минут и можно подавать гостям. Топ товаров Показать все.
В корзину Купить в 1 клик. Газовый гриль Napoleon Rogue SE стальной. Газовый гриль Napoleon TravelQ В корзину Купить в 1 клик Подробнее.
Газовый гриль Napoleon Rogue SE черный. Газовый гриль Napoleon Freestyle Подпишитесь и получите секретные рецепты от Whogrill.
Другие публикации. Товары из статьи. Керамическая подставка для индейки Primo. Артикул PG В корзину Купить в 1 клик Посмотреть наборы к данному товару. Сковорода чугунная в комплекте доска и прихватка Broil King. Артикул Нет в наличии Посмотреть наборы к данному товару.
Вертел с электроприводом Char-Broil. Подставка для запекания куриных ножек Napoleon. Ростер для птицы Weber Style.
Фото Видео. Шашлык из этой части мяса всегда получается очень нежным. Не рекомендуется использовать грудку индейки для шашлыка. Такое мясо при обжаривании получается более сухим. Лучше оставить филе грудки индейки для стейков на гриле. Не пугайтесь большого количества специй и ингредиентов для маринада. Они подобраны таким образом, чтобы максимально раскрыть достаточно нейтральный вкус индейки.
Нарезать филе индейки на небольшие одинаковые кусочки. Мой шашлык будет обжариваться на решётке, поэтому величина каждого кусочка составляет примерно см. При обжаривании мяса на шампурах рекомендую сделать кусочки немного больше, например, см.
Это позволит мясу хорошо держаться на шампурах и не сохнуть в процессе жарки шашлыка на огне. Выложить нарезанные кусочки мяса индейки в глубокую чашку. Добавить к мясу майонез, горчицу, сушеный чеснок, специи для курицы, соевый соус, соль и тимьян. Горчица в данном рецепте используется обычная, столовая.
Её можно заменить на Дижонскую, более мягкую. Но не стоит убирать из рецепта её полностью. Горчица добавляет мясу особую пикантность и вкус. Крайне не рекомендую заменять сушеный чесночный порошок на свежие зубчики чеснока. У сушёного чеснока более нежный вкус и лёгкий аромат, чем у свежего. Влить сок лимона в чашку с мясом и всё хорошо перемешать. Накрыть мясо крышкой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 4 часа. По истечении 4 часов мясо хорошо промаринуется, и его можно будет жарить.
Но можно оставить мясо в маринаде и на более длительный срок, скажем, замариновать его накануне пикника. Это не только облегчит процесс приготовления, но и мясо станет ещё более ароматным. Хранить мясо индейки в маринаде можно в течение одних суток в холодильнике. Если у вас нет времени на длительное маринование мяса, то не убирайте его в холодильник.
Просто накройте шашлык крышкой или плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. В тепле мясо замаринуется достаточно быстро и останется свежим.
Выложить замаринованные кусочки мяса на решетку для мангала. Если вы используете шампура, то нанизать мясо на шампур. Подготовить угли для мангала. Нужно убедиться, что нет открытого огня, и угли ещё достаточно горячие для приготовления шашлыка. Выложить решетку с мясом на мангал и жарить шашлык. Как только одна сторона мяса хорошо зарумянится, перевернуть решетку и продолжать жарить шашлык на другой стороне.
В среднем, на приготовление этого вкусного шашлыка из индейки уходит около 15 минут.
