Постное меню по дням, Великий пост меню на каждый день для мирян: постные рецепты с пошаговыми фото
После того как тщательно перемешаете тесто, оставьте его на полчаса. Полдник: постные хлебцы с пастой из оливок. Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем. Банкет чел. Салат с корейской морковкой «Вкусно и быстро».
Весенняя строгая четырехдесятница перед Пасхой выпадает на март и апрель. По традиции, основу питания составляли прошлогодние запасы зерна, сушеных грибов и ягод, квашеной капусты и засолов. Поэтому у мирян блюда для великого поста на каждый день состояли в основном из каш и овощей.
Монахи и священнослужители накладывали на себя более строгие ограничения, в числе которых:. Сытные блюда в Великий пост разрешаются в праздник Благовещения, Лазареву субботу и Вербное воскресенье. В эти праздничные дни в пищу употребляют рыбные блюда, икру, растительное масло и даже вино. Мастерство поваров и длительность традиции позволяют создавать интересные и вкусные блюда во время поста. Современные городские супермаркеты предлагают свежие продукты в течение всего года.
К тому же трапезу можно разнообразить вкусными добавками: сухофруктами, пряностями, консервациями. Удобно включить в ежедневный рацион замороженные овощи и грибы, кабачковую и баклажанную икру, морскую капусту.
Так совмещаются сытость и вкус и легче переносятся запреты Великого поста. Чтобы было проще соблюдать предписания, можно пользоваться специальным церковным календарем. В нем указано, когда можно есть определенные блюда при соблюдении поста, а когда следует полностью воздержаться от пищи.
Залейте кипятком овсяные хлопья, дайте постоять 10 минут или прогрейте в микроволновой печи 2 минуты при режиме Вт. Тщательно перемешайте. Добавьте промытые и подсушенные сухофрукты и мед по вкусу. Мелко нашинкуйте капусту и морковь, посолите, поперчите, слегка перетрите руками. Нарежьте помидор, свежий огурец, зелень. Все смешайте.
Очистите и измельчите орехи грецкие и кешью. Посыпьте сверху салат и заправьте растительным маслом. Если не хочется лишать себя вкусной еды в пост, а времени стоять у плиты нет, закажите услуги кейтеринга.
Особое постное меню даст организму необходимые питательные вещества без отступления от правил.
Строка навигации. Сколько персон? Дата Дата. Бюджет на человека. Планируемый бюджет.
Адрес электронной почты. Мобильный телефон. Мы отправим вам SMS-сообщение, чтобы подтвердить номер телефона. Персональные данные обрабатываются в соответствии с политикой конфиденциальности. Постное меню: запреты и блюда на Великий пост Содержание:.
Все предложения. Выбор клиентов CaterMe. Популярный фуршетный сет с горячими закусками на персон. Новинки недели. Все предложения Или разместите заявку и получите до 7 индивидуальных предложений за 30 минут! Крупные компании заказывают кейтеринг у нас.
Употребление их в сыром виде позволит сохранить все полезные вещества и укрепить иммунитет. Также не отказывайтесь от орехов, сахара и меда. Привычные заправки к салатам вроде сметаны, майонеза и масла можно заменить на постные. К постным заправкам относят: сок цитрусовых лимон, апельсин, грейпфрут , яблочный или виноградный сок, томатный сок, бальзамический или яблочный уксус, горчицу, соевый соус, мед, сиропы и т.
Так, используя одни и те же ингредиенты, но меняя заправки, можно получать совершенно разные вкусы салатов. Яблочный салат Ингредиенты: 50 гр. Приготовление: Нарежьте лук шалот, добавьте к нему стручковый горох и рукколу. Очистите от семян и измельчите перец чили, нарежьте листья китайской капусты, произвольно нарежьте зелень кинзы и мяту.
Добавьте всё к луку и стручковому гороху. Разделите яблоки на 4 части, очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте дольками и добавьте в салат. Смешайте соевый соус, яблочный уксус, воду и тертый имбирь, полейте получившимся соусом салат, добавьте кешью и перемешайте. Приготовление: Очистите редька, морковь и яблоки, натрите их на мелкой терке и перемешайте.
Потолките чеснок, добавьте к нему цедру лимона, соль и лимонный сок.
Полейте получившейся заправкой салат и перемешайте. Салат из капусты Ингредиенты: гр. Приготовление: Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, посыпьте сахаром и хорошо помните её руками. Замочите чернослив, когда он набухнет, выньте косточки, а мякоть нарежьте и добавьте к капусте. Морковь натрите на крупной терке, добавьте к капусте, влейте лимонный сок и перемешайте.
Постное меню на каждый день второй, третьей и четвертой недели Великого поста не такое строгое, как во время первой недели. Но несмотря на это запреты остаются, всё ещё нельзя употреблять в пищу мясо, рыбу, птицу, молоко, яйца и другие продукты животного происхождения. В поне дельник, среду и пятницу разрешается только холодная пища без растительного масла и холодные напитки, во вторник и четверг можно приготовить что-нибудь горячее без растительного масла, а в субботу и воскресенье не возбраняется добавлять растительное масло в горячие блюда.
Поскольку разрешается употреблять горячие блюда, то постное меню на каждый день можно разнообразить вареными овощами, крупами, бобовыми, грибами, макаронами, орехами и сухофруктами. Из этих продуктов уже можно приготовить полноценный завтрак, обед и ужин. Сварить кашу, суп, гарнир, соус или приготовить самостоятельное сытное и вкусное блюдо.
Добиться богатой палитры вкусов можно, применяя разные способы приготовления пищи: так, эти продукты можно не только сварить или пожарить, но и запечь, приготовить на гриле, на пару или даже замариновать. Расширить ваш привычный рацион можно, включив в постное меню блюда из морепродуктов, а также из пресного теста, такие как вареники или манты с грибной или овощной начинкой.
Суп из шпината Ингредиенты: 2 шт. Приготовление: Очистите и мелко нарежьте лук, также мелко нарежьте сельдерей, а морковку натрите на средней терке. На растительном масле обжарьте лук с морковью и сельдереем. Нарежьте шпинат, добавьте его к овощам и тушите минут. В это время почистите и нарежьте картофель. Вскипятите воду, добавьте в нее овощи, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите 15 минут.
Грибное рагу Ингредиенты: гр. Приготовление: Шампиньоны вымойте и разрежьте каждый гриб на четыре части. Лук очистите и нарежьте четвертинками, чеснок мелко нарежьте.
Перец очистите от семян и нарежьте крупными кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок, добавьте болгарский перец и жарьте 5 минут, периодически помешивая. Затем добавьте грибы и жарьте еще минут. Добавьте томатную пасту и муку, тщательно перемешайте, влейте 1, стакана воды, доведите до кипения, кипятите минуты, посолите и поперчите. По желанию можно немного потушить, затем убрать с огня, накрыть крышкой и дать настояться.
Пятая неделя Великого поста отличается от предыдущих, тем, что на ней отмечается великий праздник — Благовещенье. Во время Благовещенья можно разнообразить свое постное меню на каждый день рыбой и горячей пищей с растительным маслом. Также на Благовещенье принято печь жаворонков — символичных птиц из теста с глазками из изюма, цукатов, орехов или сухофруктов. Жаворонки Ингредиенты: гр.
Приготовление: В теплой воде разведите дрожжи и мед, добавьте к ним половину просеянной муки, тщательно вымесите, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте, чтобы тесто поднялось.
Затем добавьте соль, растительное масло, ванильный сахар и оставшуюся муку.
Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам, затем снова накройте и оставьте в теплом месте.
