Сколько стоит открыть овощной ларек
Предприниматель должен учитывать не только изменчивый спрос, но и сезонность предложения. Поэтому, несмотря на высокую конкуренцию на рынке, заработать денег в этом деле может позволить себе каждый. Валютный счет. Если вы хотите начать свой бизнес, то открыть овощной магазин - это хорошая и выгодная идея.
Составление подробного бизнес-плана крайне важно, это поможет быстро и успешно открыть овощной магазин.
Помните, что ассортимент супермаркетов будет меньше, чем в овощной палатке, но часть клиентов все равно отдадут предпочтение сетевым магазинам.
Поэтому при выборе локации необходимо следить, чтобы поблизости не было рынков, супермаркетов и прочих конкурентов. Дополнительный спрос может быть обеспечен расположением возле больниц, метро, остановок. Желательно выбирать населенные спальные районы города. Если привозом фруктов и овощей будете заниматься самостоятельно, выбирайте помещение у дороги, с возможностью удобного подъезда непосредственно к палатке. Внутри овощного магазина нужно поддерживать правильные условия, так как из-за неправильной температуры или влажности продукты будут портиться быстрее.
Овощи и фрукты с большим сроком хранения могут размещаться на складе, а те, что портятся быстро, нужно размещать в торговом зале. На складское помещение можно выделить квадратных метров, а когда появится необходимость — расширить эту зону.
Если планируется открытие большого отдельного овощного магазина, не забывайте о соответствии нормам СЭС, наличии пожарной сигнализации, иначе есть вероятность получить большой штраф при проверке.
Лучше заняться оформлением документов заранее или во время других работ по открытию, что поможет сэкономить время. Если нет опыта, лучше нанять человека для этой работы. В итоге для открытия вы должны при себе иметь:. При наборе сотрудников, важно проверить наличие санитарных книжек или отправить их на медицинское обследование. Если вы начинающий предприниматель и овощной магазин — ваш первый бизнес, лучше оформить ИП.
Для этого необходимо обратиться в местную налоговую, сдать требующиеся документы, оплатить госпошлину. Можно приступать к поиску оборудования. В первую очередь это мебель: корзины, столы, витрины, стеллажи и прилавки. Если бюджет ограничен, тогда можно воспользоваться местной доской объявлений в интернете и найти там подходящее торговое оборудование. Следите за чистотой и порядком в магазине, покупать товары с грязной полки мало кому захочется внутри овощных магазинов всегда яркий свет.
Экономить на освещении нельзя, оно должно быть ярким и подходящим, чтобы продукты выглядели более аппетитными. Также могут понадобиться холодильные камеры для хранения некоторых скоропортящихся продуктов, например ягод.
Подобное оборудование можно приобрести в собственность или взять в аренду у поставщиков на первое время. Теперь можно заняться поиском сотрудников. Если открывается небольшая овощная лавка, тогда будет достаточно нанять двух продавцов для посменной работы, но если же ваш овощной магазин будет иметь площадь более 50 квадратных метров, тогда на каждую смену нужно искать по два работника. Также желательно нанять грузчика. Продавцы должны обладать навыком вежливого общения с клиентами, уметь продавать товары.
У всего персонала должны быть медицинские книжки. Получить информацию о набираемом персонале можно у прошлых работодателей. Это необходимо, чтобы не наткнуться на недобросовестных продавцов, которые могут завести развитие вашего овощного магазина в тупик. Размер заработной платы каждый руководитель определяет самостоятельно.
Рекомендуется выдавать деньги за выход на смену и добавлять к этому процент от произведенных продаж. Не забывайте о премиях за выполнение дополнительной работы для продавцов — прием товаров, или проведение учета, уборка. Еще как вариант — предоставляйте работникам скидки на продаваемые товары.
На первых этапах можно самостоятельно взять на себя одну или все должности сразу, что поможет полноценно влиться во все процессы и начать успешно торговать в фруктовом магазине.
Вы сможете самостоятельно заметить недостатки и устранить их, а также появится возможность изучить спрос и правильно организовать поставку овощей и фруктов. И конечно, это позволит избежать расходов на фонд оплаты труда. Перед формированием ассортимента необходимо найти надежных партнеров, которые будут предоставлять качественные продукты. Не забывайте проверять сертификаты! В овощных магазинах всегда можно найти любой необходимый товар.
Но при заказе нужно учитывать срок хранения и востребованность. Скоропортящиеся и редкие овощи или фрукты нужно закупать аккуратно, чтобы потом не пришлось их выбрасывать. Для расширения целевой аудитории, ларьки начинают продавать сухофрукты, специи и даже прохладительные напитки. Такие товары могут храниться дольше. Изучите, что предлагают конкуренты и постарайтесь выделиться среди них более высоким качеством и ценообразованием. Если срок хранения каких-то продуктов подходит к концу, можно сделать на них скидку.
Самостоятельно проверяйте товары, которые поставляют ваши потенциальные партнеры, ведь убедившись в качестве самостоятельно, потом можно быть уверенным в том, что вы продаете свежие овощи и фрукты от надежных предприятий. Затем контролировать качество также можно самому или доверить эту задачу своим продавцам. Наличие сертификатов соответствия крайне важно. Обратитесь к людям, которые могут посоветовать надежные каналы поставок — это поможет сэкономить время и силы.
Начинать поиск рекомендуем заранее, чтобы к моменту открытия можно было сразу порадовать своих первых клиентов, а не получить негативные отзывы. Выгодно выделиться будет всегда кстати, поэтому можно посетить аналогичные овощные магазины и посмотреть на то, какого качества и по какой цене они продают овощи и фрукты. Предлагайте вашим посетителям то, чего не могут предложить конкуренты, клиенты точно выберут более надежный магазин с более качественными товарами. Открываться рядом с конкурентами бессмысленно, поэтому не жалейте времени на поиск удачной локации, так это окажет сильное влияние на дальнейшую популярность лавки.
Часто размещаются большие заметные вывески на входе, наружная реклама, а также организовывается раздача листовок. Это самый простой вариант с минимальными капиталовложениями. Такой формат бизнеса основан на доверии покупателей. Как показывает практика качество овощей в супермаркетах уступает товару в ларьках. Поэтому, главное, что нужно сделать — найти поставщиков качественной продукции.
Мобильная фруктовая лавка. Главным плюсом такого бизнеса является маневренность. Этот вариант больше подходит тем, кто сам выращивает овощи. Укрупнение вряд ли возможно, но стабильный доход гарантирован. Для размещения подойдут ярмарки. Минусом такой точки является отсутствие постоянных клиентов.
Преимущество заключается в минимальном оснащении, для мобильной лавки достаточно стеллажей, стола и вывески. Да и арендную плату платить не нужно. А места на ярмарках для производителей зачастую предоставляются бесплатно. Овощной магазин. Это хороший вариант, имеющий перспективы развития.
Можно начинать с небольшого ассортимента, со временем расширить его, ориентируясь на запросы клиентов. К магазинам, торгующим овощами и фруктами, предъявляют ряд требований:. Первоочередная задача — оценка инвестиций и подготовка бизнес-плана. Для создания торговой точки в небольшом населенном пункте необходимые инвестиции порядка тыс. Для мегаполиса эта сумма будет не меньше тысяч. Если стартовый капитал ограничен, продумайте варианты экономии.
На первом этапе можно экономить на покупке нового оборудования. Неплохая идея взять в аренду торговую площадь вместе с оборудованием. Выбор торговой площади влияет на сроки окупаемости бизнеса. При создании магазина нужно оценивать множество факторов:. Оптимальное решение — размещение в спальных частях города.
Условия, обеспеченные покупателям, будут влиять на размер дохода. Первоочередной задачей является поиск поставщиков продукции. Выбирать товар на первых этапах нужно самостоятельно, оценивая внешний вид и качество. После выбора хорошего поставщика можно заказывать товар с доставкой.
При определении каналов поставки учитывайте следующие факторы:. Главным требованием к работникам является добросовестность.
Ознакомьтесь с записями в трудовой книжке, нет ли статей увольнения за проступки. Обратитесь к прошлым работодателям, узнайте, как работал человек, какие были нарекания. На первых этапах можно заниматься ведением бизнеса самостоятельно. При успешном развитии можно привлечь продавцов, водителя-грузчика.
Для персонала, задействованного в торговле, обязательно прохождение медицинской комиссии и наличие медицинской книжки. От размещения торговой точки зависит уровень конкуренции. Учтите, что магазины с таким же товаром могут открыться рядом, несмотря на ваше присутствие. Примите во внимание расположение торговых центров.
Обеспечить конкуренцию можно только достойным качеством и разумными ценами. При ограниченном бюджете рекомендуется рассматривать открытие небольшого киоска либо овощного ларька. Для расположения всего ассортимента можно арендовать площадь от 30 м2. Пространство будет делиться на зоны, торговую и подсобную.
Если финансы позволяют можно арендовать магазин площадью до м2. Снимать магазин с большей площадью нецелесообразно, если конечно ассортимент будет ограничен овощами и фруктами.
На примере небольшого магазина размерами 65 м2 аренда по руб. При расчете рентабельности бизнеса необходимо учитывать затраты на налоги и сборы, зарплату, закупку товаров, списание брака. Фрукты и овощи находятся в тройке наиболее востребованных продуктов. А значит, даже большая конкуренция не помешает вам получать от этого бизнеса прибыль. Сейчас мы разберемся, как открыть овощной магазин в Украине, чтобы он на самом деле приносил много прибыли? Какие моменты нужно при этом учитывать? О каких подводных камнях нужно знать?
Об этом наша сегодняшняя статья.
Вначале вам нужно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Когда подаете заявление в налоговую, то выбирайте упрощенный вид налогообложения.
Также вам понадобятся разрешения от госторгинспекции, электронадзора и СЭСа. Для открытия овощного магазина можно использовать следующие форматы бизнеса:. Все эти варианты хорошо в каждом отдельном случае. Какой из них выбрать, решать только вам.
На ваше решение могут повлиять финансовые возможности и ваши планы на будущее. Вы можете написать все за и против каждого решения, что поможет сделать правильный выбор. Обычно цель овощного бизнеса - в течение маленького срока начать получать стабильный доход. Чтобы достичь этой цели, важно выбрать здание под магазин, которое бы находилось в удачном для торговли месте.
Если вы думаете как открыть овощной магазин, то вам нужно знать о требованиях, которые предъявляются к продуктовому помещению. Если учитывать подсобные комнаты, то вам понадобится площадь не менее 50 м кв. Торговый зал не должен иметь высокую влажность, иначе товар быстро испортится. Хорошо, если есть место для установки витринного комплекса. А какой дизайн подойдет для овощного магазина?
Особых инструкций для этого нет, как нет и ограничений. Основная задача - сделать дизайн привлекательным для покупателя, чтобы ему хотелось еще раз к вам прийти.
При рассмотрении вопроса: овощной магазин - как открыть, вам стоит знать о плюсах и минусах этого решения. Вот те многие положительные моменты, которые имеет этот бизнес:.
А какие есть минусы открытия магазина овощей? Самый первый - овощи и фрукты быстро портятся, а поэтому нуждаются в быстрой продаже. Вам нужно постоянно следить за состоянием продуктов, чтобы они имели привлекательный внешний вид, а не отталкивали покупателя. Другой недостаток - постоянно растущие цены. Также вы всегда будете зависеть от вашего поставщика. Вначале открытия магазина придется постараться выделиться среди конкурентов, ведь их достаточно много.
Овощи и фрукты продают и в больших супермаркетах, и на оптовых базах. Поэтому сразу же постарайтесь найти хорошее место для продаж и показать себя в хорошем свете для потенциальных покупателей. Итак, вы решили открыть овощной магазин. В ваш бизнес-план должны входить следующие моменты:. Когда выбираете поставщика, то обязательно обращайте внимание на его репутацию. Даже если компания предлагает хорошие и выгодные цены, но у нее плохая репутация, то не ведитесь на ее предложения.
Также рискованно заключать договор с фирмой, о которой есть совсем мало информации. Торгую продуктами важно помнить, что самое главное - это их высокое качество. А качественные товары вряд ли дешевые. Поставщик должен предоставить вам сертификаты качества. Если документов на овощи и фрукты нет, то не рискуйте их покупать. Ведь в случае отравления вашими продуктами, при отсутствии сертификата за эту проблему будете отвечать вы. Даже если сертификаты есть, то лучше сами проверьте овощи и фрукты на качество.
Нужно их продегустировать, а также оценить, как они выглядят внешне. Если купить подпорченный товар, или уже мятый, то вам придется или быстро его продать, или вообще выбросить. А какой ассортимент должен быть в овощном магазине? Хорошо, если товар разнообразный. Например, у вас могут быть и обычные яблоки, и что-то из экзотических фруктов.
Разместите экзотические продукты на видном месте, тогда у покупателей сложится впечатление, что вы имеете все и даже больше. Не покупайте сразу много овощей и фруктов, ведь они быстро испортятся.
Это значит, что вам нужно иметь свой транспорт или знать, где его недорого арендовать. Так вы сможете часто привозить свежий товар. Определите, каким товаром интересуются покупатели, а на какой не обращают внимание. Это поможет сориентироваться, что заказывать у поставщика дальше. Иногда продукты находятся на разных базах, которые находятся далеко друг от друга. Поэтому заранее продумайте маршрут, по которому вы будете их забирать, чтобы сэкономить топливо.
Для привлечения клиентов вы можете придумать рекламные листовки и раздавать их неподалеку от будущего магазина. В этих листовках не должно быть что-то особенное, достаточно рассказать о продуктах, которые вы предлагаете, и какими хорошими характеристиками они отличаются. Обратите внимание клиентов на выгодные цены в магазине. Большую роль играет витрина вашего магазина, которая должна быть красочной, чтобы привлекать внимание.
Также позаботьтесь о хорошем освещении в ночное время. В период праздников можно дарить посетителям маленькие подарки, которые поднимут настроение и побуждают вернуться к вам еще. Время от времени делайте выгодные предложения для клиентов, которые закупаются на большую сумму. Еще можно выбрать день, когда у вас скидка на один из выбранных товаров.
Тогда людям будет интереснее приходить к вам, и они будут покупать не только акционную продукцию, но и другие увиденные товары. Также помните, что лучшей рекламой всегда была хорошая репутация. Если ваши сотрудники вежливо обращаются с покупателями, у вас всегда свежий и качественный товар, а также клиентов не обманывают на кассе, то о вашем магазине обязательно заговорят. Если магазин небольшой, то наймите двух продавцов. Еще понадобится грузчик и сотрудник, который будет пересматривать фрукты и овощи.
Вы, как предприниматель, можете взять на себя роль водителя. Если продавцам доплатить, то они могут выполнять работу уборщицы. Для большего магазина, конечно, потребуется больше человек, чтобы успеть и обслуживать клиентов, и выполнять техническую работу.
Рекламой вашего магазина могут служить овощи, красиво размещенные у входа. В этом вам помогут специальные витрины, которые привлекают взгляд людей.
Они помогают продемонстрировать свежие продукты и параллельно хранить их. Полка снизу - выдвижная, а вот заднюю панель вы можете выставить так, как вам удобно.
