Соус на основе гранатового сока,
Простой рецепт нежного мяса в гранатовом соусе. Он незаменим для заправки гарниров и готовых блюд из овощей, мяса и рыбы. Мне нравится. Цена такого соуса высокая, дороже чем оливковое масло.
Гранатовый соус прекрасно сочетается с блюдами из мяса и рыбы, а также является хорошим маринадом для приготовления шашлыка. Приятного аппетита! Готовые соусы на основе гранатового сока Вы можете заказать в нашем магазине:. Главная Полезное о мясе Гранатовый соус. Viber Telegram Whatsapp Email.
Ингредиенты: Гранатовый сок — мл Лимонный сок — по вкусу Крахмал — 1 ч. Добавить лимонный сок, специи и соль. Хорошенько размешать.
Уваривать на слабом огне до загустения минут. В готовый гранатовый соус можно добавить немного гранатовых зерен для красоты.
Готовые соусы на основе гранатового сока Вы можете заказать в нашем магазине: Соус Наршараб Соус натуральный из смородины и сока граната. Он делается из гранатового сока и несколько похож на широко известный грузинский соус «Наршараб».
Гранатовый соус очень хорош с красным мясом, с тушеной говядиной или свининой, а его необычный, взрывной вкус оценят любители поесть на природе шашлыка — он идеально подходит к жареному на открытом огне мясу. Приготовить этот соус совсем несложно. Стакан свежевыжатого гранатового сока наливаем в кастрюлю. Доводим до кипения.
Уменьшаем огонь до среднего. Лучше, конечно, использовать сок, выжатый самостоятельно, но если по каким-то причинам это невозможно, то можно купить готовый сок в магазине. Добавляем коричневый сахар.
Не заменяйте коричневый сахар обычным — соус потеряет свой карамельный привкус, к тому же белый сахар более сладкий, а это нам ни к чему. Если вы используете покупной гранатовый сок, то уменьшите количество сахара до 1 ст.
Добавляем щепотку соли и кориандр. Хорошенько перемешиваем, чтобы сахар, масло и специи растворились. Чайную ложку картофельного крахмала разводим в оставшемся гранатовом соке комнатной температуры.
Как следует перемешиваем, чтобы крахмал весь растворился. Периодически помешивая, варим соус до тех пор, пока он не выпарится на треть и слегка не загустеет. Как правило, это занимает 20 минут. Если хотите получить более густой соус, добавьте 2 ч.
