Свинина со сливами на сковороде, Свинина со сливами, пошаговый рецепт с фото
Раньше я не воспринимала фрукты во вторых блюдах или салатах. Окорок нарезать сначала ломтиками, а затем небольшими полосками или кубиками, как больше нравится. Рубрикатор Салаты Заготовки
Калорийность 91 ккал.
Для приготовления этого блюда можно использовать любую часть тушки свиньи, в данном случае берем лопатку, моем ее и нарезаем небольшими кусочками.
Луковицы очищаем, моем и нарезаем крупными кусочками.
Зубчики чеснока очищаем и мелко рубим ножом. Сливы берем сладкие или кисло-сладкие, моем их и удаляем косточку. После этого нарезаем каждую сливу на 4 части. Помидоры очищаем от кожицы, для этого делаем крестообразные надрезы сверху и помещаем их в миску, заливаем кипятком и оставляем на 2 минуты, после чего легко снимаем кожицу и нарезаем помидоры крупными кусками.
На сковороду наливаем немного растительного масла, обжариваем лук, после чего добавляем к нему кусочки свинины, жарим до румяной корочки, солим и перчим, бросаем туда мускатный орех и чеснок, жарим еще пару минут и выключаем.
В глубокую кастрюлю перекладываем мясо с луком, отправляем к ним сливы, помидоры, насыпаем сахар и вливаем миллилитров воды. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим 30 минут, после чего открываем крышку и готовим еще минут. Готовое блюдо можно подавать с картофелем или кашей. Рекомендуем рецепты: Быстрая шарлотка с яблоками Свинина с баклажанами в духовке Мясной паштет Солянка с маслинами и колбасой Мясо под сырным соусом. Гуляш с яблоком Свинина с маринованными огурцами, тушеная в горчичном соусе Свинина с замороженными овощами, тушёная в сливках Чо-коги погым Мясо в вишневом соусе Мясо, тушенное с черносливом в кисло-сладком соусе Свинина с лисичками Свинина с широкой лапшой.
Салаты со свининой Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6. Шаурма со свининой 3. Бефстроганов из свинины 7.
Стейк из свинины в духовке 7. Колбаса из свинины Свинина с помидорами и сыром Подготовить овощи и мясо для жарки. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, вычистить семена и перегородки, остальную часть порезать кубиками.
Сливу разрезать пополам, удалить косточку. Сливовые половинки нарезать примерно так же как сладкий перец. Окорок нарезать сначала ломтиками, а затем небольшими полосками или кубиками, как больше нравится.
В глубокой сковороде в идеале в воке разогреть 2 ст.
К обжаренному мясу добавить мелко нарезанный лук и, помешивая, жарить все вместе несколько минут, до подрумянивания лука. Следом положить в сковороду сладкий перец. Размешать, посолить-поперчить по вкусу и жарить минуты.
Добавить в сковороду сливу, рубленый чеснок и томатную пасту. Прикрыть крышкой и тушить на небольшом огне, время от времени помешивая. Если слива недостаточно сочная, и даст мало сока, то можно подлить примерно 50 мл кипятка. Посыпать китайской смесью «5 специй», проверить, хватает ли соли. Прикрыть свиную поджарку со сливами крышкой и тушить 20 минут. Следите, чтобы соус не подгорал.
Готовую кисло-сладкую свинину со сливой разложить по тарелкам и гарнировать вареным белым рисом. Приятного аппетита! Свиная поджарка со сливой. RU Использование материалов фотографии, статей и др.
Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim.
