Заготовки на зиму из болгарского перца и баклажан, Баклажаны на зиму с болгарским перцем и чесноком
Но, можно взять и готовый томатный сок при желании. Специи - по вкусу Зелень - по вкусу 30 ккал 60 мин 1 10 44 Лана Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Лютеница болгарская Лютеница - овощной соус болгарской кухни, который замечательно консервируется на зиму. Соль - 1 ч. Питьевая вода - примерно мл. Одна из лучших находок балканской кухни — это айвар.
Его можно комбинировать с различными маринадами и овощами! Калории 70,13 кКал. Белки 1,39 грамм. Жиры 3,85 грамм. Углеводы 8,11 грамм. Будет готово через 1 час. Время на кухне 35 минут.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штука 1. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Старайтесь меньше добавлять в заготовку чеснока и черного перца.
Эти продукты вызывают раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и травмирует ее. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте все ингредиенты. Хорошо помойте овощи и зелень. Хорошо вымойте банку для заготовки. Простерилизуйте банки для заготовок и крышки для них в духовке при температуре градусов на минут, в зависимости от объема банки. Шаг 1. Нарежьте полукольцами баклажан. Шаг 2. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Шаг 3.
Измельчите чеснок. Шаг 4.
Крупно нарежьте болгарский перец. Шаг 5. Отварите перец до его размягчения. Шаг 6. Возьмите сковороду, смажьте ее подсолнечным маслом и обжарьте баклажан. Шаг 7. Добавьте к обжаренному баклажану измельченный чеснок. Шаг 8. Возьмите стакан и налейте в нее кипяченую воду для приготовления маринада.
Шаг 9. Добавьте в воду соль и уксус для маринада. Шаг Положите на дно банки для заготовки лавровый лист и черный перец горошком. Положите в банку отваренный болгарский перец. Добавьте мелконарезанную зелень. Залейте в банку маринад. Заполните банку до краев обжаренным баклажаном. Пропустить помидоры через мясорубку или измельчить в блендере , получившийся томат перелить в кастрюлю.
Кастрюлю с томатом поставить на средний огонь. После закипания томата добавить в него нарезанный соломкой чеснок и нарезанный колечками острый перец, всыпать соль, сахар, кориандр, чёрный молотый перец, влить масло и уксус. Перемешать томат и снова довести до кипения. Затем добавить в кастрюлю нарезанный кусочками болгарский перец. Накрыть кастрюлю крышкой, довести содержимое до кипения, а затем тушить баклажаны с болгарским перцем и чесноком в томате на небольшом огне минут.
Когда баклажаны обмякнут, нужно всё перемешать. Закрутить баночки с консервацией прокипячёнными крышками, перевернуть и укутать со всех сторон в тёплый плед или в одеяло. После остывания вкуснейшие баклажаны, приготовленные в томате с болгарским перцем и чесноком на зиму, переставить в место для хранения можно хранить и при комнатной температуре, и в подвале.
Ответ на А выход какой? Еще Все рецепты Консервации Закуски икра, салаты, лечо, соусы Салаты на зиму Баклажаны с болгарским перцем и чесноком в томате на зиму Комментарии 2 Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото Для приготовления баклажанов с чесноком и болгарским перцем в томате на зиму понадобится:.
