Зеленые щи с щавелем, Зеленые щи со щавелем, пошаговый рецепт с фото
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Пирожки с рисом, перепелиными яйцами, зеленым луком. Блины с икрой и сливочным соусом. Выпечка
Щавель можно использовать и консервированный, но тогда надо понимать, что изменится количество добавляемой в щи воды или бульона. Соли уходит примерно столовая ложка чуть с горкой. Но это при том, что щавель свежий, а не консервированный. В этот раз делала с колбасками горячего копчения.
Это один из любимейших вариантов. На мой взгляд, эти щи хороши со свининой. Если хочется сэкономить время, то можно купить свежие свиные колбаски, выбрать их из шкурки и разделить на фрикадельки. Все овощи и яйца среднего размера. Подготовка ингредиентов. Картофель, чеснок, морковь и лук очистить и порезать: лук мелким кубиком, картофель более крупным, чеснок измельчить любым способом, а морковь можно потереть на терке.
Далее обжарка. Ее можно готовить в сковороде, а можно непосредственно в кастрюле, в которой и будут вариться щи. Кастрюля должна быть с толстыми стенками, тогда обжарка не горит, и не надо мыть лишнюю сковороду. В кастрюлю добавить масло и тертую морковь, чеснок и порезанный лук.
Обжаривать несколько минут, пока все не начнет слегка золотиться. Помидор промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать его небольшим кубиком, а также не крупно нарезать колбаски.
С помидора шкурку никогда не снимаю, поскольку мелко порезанная она совершенно не попадается и не мешает. В кастрюлю к морковке с луком добавить колбаски и порезанный помидор. Все перемешать и обжаривать еще пару минут. Отлить примерно грамм воды в кружку - она понадобится для яиц, а остальную влить в кастрюлю.
Лук измельчите. Щавель и петрушку с укропом нарубите. В сковороде разогрейте масло. За 4—5 минут обжарьте лук, добавьте морковь и готовьте ещё столько же. Положите в кипящий бульон картошку, а через 15 минут обжаренные овощи, соль, перец и говядину. Через 5 минут добавьте зелень и варите под крышкой ещё минуту-две. Вам понравился рецепт? Оцените его!
Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Репчатый лук. В большой сковороде растопите оставшееся масло.
Положите щавель и шпинат. Перемешайте и держите под крышкой на слабом огне 5 минут. Переложите щавель и шпинат в кастрюлю с картофелем. Добавьте капусту и перемешайте.
Яйца отварите 6 минут после закипания. Охладите проточной водой. Поставьте щи с зеленью, картофелем и капустой на огонь, посолите и поперчите.
Доведите до кипения, готовьте 2—3 минуты. Разлейте щи по тарелкам, в каждую положите разрезанное яйцо и сметану. Можно посыпать рубленой зеленью. Зеленые щи со щавелем можно подавать холодными. Для этого готовьте лук на растительном, а не на сливочном масле.
Полностью остудите под крышкой, потом поставьте в холодильник минимум на 2 часа. В состав щей со щавелем можно включить и дикую зелень по вкусу: крапиву, сныть, огуречник, чеснок, зеленый лук, черемшу. Такая «добавка» сделает вкус супа еще более интересным. Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
Постные щи — главное блюдо русской кухни, об этом гласит даже народная поговорка.
В ней, правда, не говорится именно о постных щах, но если у православных христиан в году около постных дней, то Блюда из щавеля - это не только всевозможные рецепты супов. Из свежих листьев щавеля получается замечательный салат. В рецептах овощных блюд, тушеных или вареных, щавель оказывается весьма к месту.
Щавелевый суп, пожалуй, самый любимый весенний легкий суп. Он одинаково хорош и в горячем, и в холодном виде. Главный ингредиент такого супа - естественно, щавель. В щавелевых листьях содержится Весенние рецепты — это, прежде всего, максимальное внимание к сезонным продуктам с акцентом на блюда из первой зелени и овощей. Поэтому предлагаем вам подборку весенних рецептов из щавеля и Если считать, что щи — самое русское блюдо, то зеленые щи — самое весеннее русское блюдо.
Их начинают готовить с появлением первой зелени, собственно, ее появления ждут, чтобы приготовить именно это Постные щи с грибами отлично подходят тем, кто по принципиальным или по медицинским показаниям отказался от продуктов животного происхождения. Блюдо превосходно насыщает и, кроме того, дарит настоящее
