Жареные мидии в раковинах, Мидии в сливочном соусе
Переваривание мидий сделает их жесткими. Мидии на сковороде: все, что нужно знать плюс 8 очень вкусных блюд. Уменьшите огонь и готовьте, пока соус не загустеет, примерно минут.
Салат с запеченными кальмарами. Молодой картофель с хрустящим салатом. Пьяная утка. Запеченная семга под грибным соусом. У меня опять обед за 30 минут! Все как я люблю быстро, вкусно и полезно! В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 62 г Жиры 41 г Углеводы 29 г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.
С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Мидии хорошо вымыть.
В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить лук, чеснок и слегка потушить. Затем добавить вино, лавровый лист, прованские травы и потушить 1 минутку. Потом добавить мидии, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10—12 минут.
В конце добавить сливки, соль, перец, перемешать и снять с огня. Перед подачей посыпать зеленым луком или петрушкой. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Рецепт от юлии высоцкой. Свинина, томленная с овощами в красном вине. Соевое мясо в пряном соусе. Svetlana Gorelova. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты.
Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции.
По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Маринованные мидии и коктейль из мидий — отличные варианты для экспериментов. А может быть, вам по душе запеченные мидии с сыром?
Разнообразьте свой кулинарный репертуар с их помощью и погрузитесь в захватывающий мир морепродуктов! Как приготовить мидии на сковороде. Важный момент в приготовлении мидий на сковороде — правильная подготовка. Размораживание мидий: да или нет.
Когда мидии размораживаются, их текстура изменяется, становится резиновой и теряет вкус. Поэтому, рекомендуется использовать только свежемороженые мидии. Процесс жарки. Для приготовления мидий на сковороде используйте средний огонь. Подготовьте сковороду, добавьте оливкового масла или сливочного масла. Обжаривайте мидии пока раковины не откроются — в среднем минут. Вариации и сочетания.
Мидии сочетаются с разными соусами и травами. Вот несколько интересных вариаций: С соусом на основе белого вина и чеснока: Обжарьте чеснок в оливковом масле, добавьте белое вино, соль и перец по вкусу. Доведите соус до кипения и полейте готовые мидии. С лимоном и петрушкой: Подавайте мидии с нарезанным лимоном и свежей петрушкой.
Лимон добавит свежести, а петрушка подчеркнет аромат блюда. С томатным соусом: Приготовьте томатный соус с добавлением базилика, орегано, лука и чеснока. Полейте мидии соусом и подавайте с гарниром из пасты. Предлагаем 3 рецепта с мидиями на сковороде с пошаговыми инструкциями.
Мидии с луком на сковороде:. Шаг 2: На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистости. Шаг 3: Добавьте мидии на сковороду и обжаривайте на среднем огне минуты до того, как раковины полностью откроются. Шаг 4: Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, обжаривайте еще минуты, чтобы ароматы смешались.
Шаг 5: Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Подойдет с гарниром из отварного риса или свежего хлеба. Мидии с луком на сковороде. Жареные мидии по-Турецки:. Шаг 2: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанные кубиками помидоры и перец до мягкости.
Шаг 3: Добавьте томатную пасту, кумин, паприку, соль и перец. Помешивайте и обжаривайте 2 минуты. Шаг 4: Положите мидии на сковороду и готовьте минут до тех пор, пока раковины не раскроются. Шаг 5: Подайте блюдо горячим, посыпав свежей петрушкой. Очищенные мидии на сковороде с грибами:. Шаг 2: Добавьте грибы и обжаривайте до мягкости. Шаг 3: Влейте соевый соус и лимонный сок, добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Шаг 4: Положите мидии на сковороду и готовьте вместе с остальными ингредиентами еще минут, пока раковины не раскроются. Шаг 5: Подайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Попробуйте эти 3 простых и вкусных рецепта, и они обязательно станут вашими любимыми вариантами приготовления мидий дома.
Как приготовить мидии в ракушках. Мидии в сливочном соусе. Шаг 2: В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета. Влейте белое вино и доведите до кипения. Пусть алкоголь частично выпарится — это займет минуты. Затем добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте, пока соус не загустеет, примерно минут.
Посолите и поперчите по вкусу. Шаг 3: Положите очищенные мидии в ракушки и залейте приготовленным сливочным соусом. Выложите ракушки с мидиями на противень и запекайте минут, пока мидии не станут мягкими.
Шаг 4: Посыпьте блюдо из мидий свежей измельченной петрушкой. Подавайте горячим с ароматным свежим хлебом. Мидии с чесночным лимонным маслом. Шаг 2: В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, сок и цедру лимона. Выложите мидии в ракушки и залейте приготовленным чесночным лимонным маслом. Шаг 4: Поставьте ракушки на противень и запекайте в духовке минут, пока мидии не приготовятся и не станут сочными. Шаг 5: Посыпьте мидии свежей измельченной петрушкой и подайте блюдо горячим.
Мидии с чесночным лимонным маслом сочетаются с рисом или свежим овощным салатом. Мидии с томатным соусом и пармезаном. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его ещё около 1 минуты. Не дайте ему пережариться. Влейте красное вино и дайте выпариться. Затем добавьте мидии, перед этим просушите их. Шаг 2. Обжарьте в течении 5 минут, а затем добавьте соль и соевый соус, перемешайте. Добавьте укроп и оставьте жариться еще 10 минут. Перед подачей посыпьте мидии петрушкой и полейте соком лимона. По желанию полейте сверху соусом терияки и натрите пармезан. Украсьте дольками лимона или лайма.
Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Салат из трубача с маринованными огурчиками. Летний салат с трубачом и свежей зеленью. Постный салат из краснокочанной капусты. Постный салат с пекинской капустой и грибами. Постный салат с морской капустой. Быстрый салат с рукколой, креветками и помидорами черри. Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD.
RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Мидии в раковинах. Соевый соус.
