Минтай в духовке с морковью, Минтай с луком и морковью в духовке в фольге — рецепт с фото пошагово
Автору спасибо! Сок лимонный 2 ст. Здорово, что удалось адаптировать рецепт под свои вкусы! Блинчики с творожным сыром сладкие.
Для начала возьмите филе минтая и разморозьте его полностью. Филе нужно промыть в проточной воде, затем обсушить при помощи бумажных полотенец. Присыпьте рыбу солью и специями и отставьте в сторону на некоторое время.
Лук и морковь очистите, после чего тщательно ополосните корнеплоды в проточной воде. Лук нарежьте соломкой, а морковь натрите на средней терке. Овощи нужно пассеровать. Для этого наберите немного растительного масла в сковороду, опустите туда овощи и обжаривайте их на небольшом огне около четырех минут, пока корнеплоды не станут мягкими. В форму для запекания постелите фольгу, оставляя достаточные для заворачивания блюда края. В фольгу поместите обсушенное и слегка замаринованное филе, а затем выложите овощи.
Фольгу заверните и отправьте блюдо в духовку на полчаса при температуре градусов. Готовое блюдо подавайте еще горячим, разделив его на порции. При желании можете добавить гарнир из овощей либо картофельного пюре.
Маринад из лука и моркови легко приготовить с добавлением томатной пасты в зажарку. Получается аппетитная смесь овощей в соусе, который прекрасно сочетается с рыбой. Такое горячее блюдо непременно порадует и гостей, и вашу семью, поэтому данный рецепт обязательно нужно изучить и попробовать!
Для начала подготовьте все ингредиенты. Отмерьте нужное количество уксуса, воды, пасты. Лук и морковь заранее очистите и промойте, а рыбу — разморозьте, промойте, обсушите. Рыбку обязательно тщательно промойте и очистите, полностью размороженную тушку нарежьте одинаковыми кусками.
Добавьте к рыбе молотый черный перец и соль, а затем обваляйте каждый кусочек в обычной пшеничной муке.
В разогретой с маслом сковородке, обжарьте кусочки минтая с двух сторон, до образования легкой золотистой корочки. Когда рыба будет готова к запеканию, займитесь овощами. Лук и морковь измельчите при помощи ножа или терки, а затем отправьте корнеплоды обжариваться в сковородке с растительным маслом. Когда овощи немного обжарятся, добавьте специи, томатную пасту и уксус. Все это перемешайте и продолжайте тушить на небольшом огне в сковороде под крышкой.
В глубокую форму для запекания выложите половину овощей в соусе. Затем распределите кусочки обжаренного минтая на поверхности овощной подушки с соусом. Поверх рыбы выложите остатки овощей, после чего форму с заготовкой поставьте в уже раскаленную духовку. Температура должна составлять градусов. Готовьте рыбу примерно около получаса, не меняя температуру в духовке.
Готовое блюдо подавайте горячим, разложив рыбу с овощами в маринаде по порциям. При желании приготовьте ваш любимый гарнир, хотя это блюдо прекрасно насыщает и без дополнительных ингредиентов. Полноценное аппетитное обеденное блюдо можно легко приготовить в духовке всего за сорок минут. Для этого не нужно обладать особыми кулинарными навыками, нужно лишь соблюдать рекомендации, описанные в рецепте ниже.
Не проходите мимо этого простого рецепта! Для начала, подготовьте все необходимые для приготовления рыбы с рисом ингредиенты. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте при помощи острого ножа. Опустите лук в сковороду с разогретым маслом и обжаривайте его до прозрачности. Затем добавьте в сковороду с луком, измельченную, очищенную морковь и обжаривайте ингредиенты вместе до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
В следующую очередь добавьте в сковороду с корнеплодами промытые и измельченные перец и томат. Нарезать овощи лучше небольшими кубиками, предварительно очистив их.
Далее добавьте в сковороду тщательно промытый рис и добавьте немного воды, буквально на палец высотой. Тушите все вместе до тех пор, пока не выпарится вода. Филе минтая нарежьте маленькими кубиками и обжарьте их в масле на отдельной сковороде. Обжаривайте рыбку буквально минут семь, не больше. В объемную форму для запекания выложите смесь овощей и риса, распределив его ровным слоем.
Затем поместите обжаренные кусочки минтая, также равномерно распределив рыбку по поверхности овощей с рисом. В отдельной емкости тщательно перемешайте воду с майонезом и специями, после чего влейте заправку в форму с блюдом.
После этого поставьте форму с рыбой, рисом и овощами в духовку, разогретую до градусов примерно на полчаса-сорок минут. Готовое блюдо подавайте горячим, предварительно распределив его по порциям. Аппетитное и диетическое блюдо из рыбы и овощей — это, конечно же, минтай с луком и морковью в рукаве.
В данном рецепте мы добавили сельдерей для более тонкого аромата готового блюда, однако вы можете легко от него отказаться. Для того чтобы приготовить аппетитную рыбу с овощами в рукаве вам нужно, в первую очередь, выбрать хорошую рыбу и разморозить ее. Рыбку промойте, обсушите и нарежьте кусочками, а затем замаринуйте в соли, специях и лимонном соке минут на пятнадцать. Морковь и лук очистите, а затем промойте все корнеплоды, включая сельдерей, в проточной воде.
Овощи нарежьте небольшими кусочками при помощи острого ножа. Возьмите рукав для запекания и положите туда замаринованную рыбу. Далее добавьте к рыбе нарезанные овощи, еще специи и горчичные зерна. Пакет завяжите при помощи специального зажима и отправьте все это в духовку при градусах на тридцать-сорок минут. Готовое блюдо подавайте, выложив его на блюдо из рукава. Можете дополнительно приготовить рассыпчатый рис в качестве гарнира к этому аппетитному блюду.
Очень вкусная рыба в нежном сливочном соусе приятно удивит вас и подарит удовольствие во время обеда. Готовится это блюдо довольно легко, если правильно следовать шагам рецепта.
Обязательно попробуйте этот оригинальный способ приготовления минтая в духовке. Для начала разморозьте, вымойте и обсушите тушку минтая без внутренностей. Рыбку нарежьте равными кусочками и отложите в сторону. Лук и морковь очистите и промойте, а затем нарежьте некрупно при помощи острого ножа.
Можете нарезать овощи как вам больше нравится — соломкой или кольцами. В сковороде растопите немного сливочного масла и отправьте овощи пассероваться в сковороду.
Советую этот рецепт Прикрепленные фото:. Нравится 4. Анна, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Получилось у вас замечательно! Мария, вкуснотища - даже не сомневайтесь! Благодарим вас за комментарий! Получилось очень вкусно. Добавил еще картофель соломкой, и немного специй. Я обжарила минтай на сковороде, а потом отправила в духовку. Получилось вкусно. Нравится 5. Татьяна, очень рады, что рецепт вам так понравился! Готовьте на здоровье! У меня низ весь всей поджарки подгорел, зачем на дно класть ее???!!!
Надо было просто сверху засыпать. Аля, а вы наливали растительное масло на дно перед овощным слоем? Возможно, это повлияло на результат. Уважаемый автор,на сайт Вы заходили достаточно давно. Только написать спасибо за рецепт никто не отменял. Вам спасибо за хороший рецепт. Жене всё очень понравилось и это главное.
Нравится Виктория А. Рецепт просто замечательный! Делала уже несколько раз. Очень вкусно получается. Солякин Сергей.
Морковь на крупной терке с луком мелко в масле не обжаривала - притомила на сухой сковороде, добавила вино и все остальное по рецепту. Прикрепленные фото:. Ираида Камшилова. Рецепт замечательный. Но не поняла : нужно ли солить рыбу? Или она просолится от соуса? Констанция Автор рецепта. Я почти не солю блюда и мне соевого соуса хватает.
Но ориентируйтесь на свой вкус. Констанция, в рецепте ничего не сказано о соевом соусе. Нравится 8. Один из моих любимых рыбных рецептов! В духовке не пробовала, а ведь идея! Вкусно получается. Рыба пропитывается соком и получается сочная и нежная. Елена, в духовке очень вкусно, немного выдавила сока лимона и в духовку. Понравилась подборка?
Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Посмотреть видео Ингредиенты Минтай - г Морковь - 2 шт. Вода или красное вино - 50 мл Соль и перец - по вкусу Чеснок - 2 зубчика 83 кКал 1 ч.
Фото готового блюда Констанция автор рецепта 4. Обжарим лук и морковь в казане и добавим томатную пасту. Рыбу моем и чистим, обрезаем плавники. Если есть икра, то её мы тоже запечём с рыбой. На овощи выкладываем кусочки рыбы. Время вышло, и наша рыба готова! Подаём с зеленью. Рыба хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Добавляем тертую морковь к луку. Слегка обжариваем вместе с луком. Солим и перчим морковь с луком по вкусу. Теперь снова вспоминаем про минтая и перекладываем его на фольгу, так, чтобы можно было потом полностью завернуть рыбу в фольгу. Выкладываем овощи на рыбу и заворачиваем в фольгу.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты
