Самые простые пирожки в духовке, Простые пирожки в духовке - пошаговый рецепт с фото на kuban-collector.ru
Ингредиенты Тесто: Молоко - мл Масло сливочное - 50 г Соль - 1 ч. Постепенно всыпайте смесь муки, мешая все время ложкой или миксером. Люблю пирожки с яблоками. Жаренное нам нельзя,вся семья на диете.
Эта картина наверняка знакома всем и ассоциируется сразу и с классической литературой, и с картинами русских художников-передвижников, и пусть, возможно, без самовара — с собственными уютными вечерами дома или на дачной веранде.
Сегодня поговорим о царе русского чаепития — пирожке и его возможных вариантах. Пироги в России, кажется, существовали всегда, но достоверно известно, что упоминаются они в XVII веке в мемуарах немецкого путешественника Адама Олеария. К тому времени они подавались не только как самостоятельное блюдо или как десерт, но и как дополнение к супам — и эта традиция особенно развилась к XIX веку и сохраняется местами до сих пор.
Рыбная уха с расстегаями или бульон с мясными пирожками — известные шедевры русской кулинарии, вошедшие в основные кулинарные книги позапрошлого и начала прошлого столетий. А каких только видов этой аппетитной выпечки не придумали на Руси! И дрожжевые пирожки, и пресные, и печеные, подовые и жареные пирожки, а еще слоеные пирожки, сухие пирожки и т. Различаются они и по форме: самая запоминающаяся — лодочка с защипами сверху, но есть и конвертики, расстегаи и пр.
Самый простой способ получить идеальные пирожки — купить их на маркетплейсе Своё Родное. Здесь собраны все фермеры России, в том числе и пекари, которые готовят пирожки из натуральных продуктов по классическим и эксклюзивным рецептам. А начинки настолько разнообразны, что можно хоть каждый день пробовать что-то новое!
Если же вы хотите получать удовольствие не только от вкуса, но и от приготовления, изучите наши пошаговые рецепты пирожков. Мы собрали их, чтобы вы скорее могли выбрать свой, приготовить, попробовать и даже кое-в-чем поэкспериментировать. И начнем с одного из простых классических вариантов — рецепта вкусных пирожков, который может стать отправной точкой для ваших кулинарных изысканий. Их можно готовить в различных вариациях. Вот классический рецепт, который предлагаем взять за основу для приготовления.
Для наполнения можно взять г мясного фарша или г сыра на ваше усмотрение. Если хочется оригинальных вкусовых ощущений, возьмите кабачковую или баклажанную икру — такие пирожки точно запомнятся.
Также яйцо и примерно ложка молока понадобятся для смазывания. Нагреть молоко до сорока градусов, ввести туда дрожжи и песок. Замешать и оставить на минут. Соединить муку и соль. Ввести в смесь масло и яйца, перемешать. Затем добавить подготовленную молочную смесь, замесить тесто. Пирожки совершенно необязательно делать закрытыми. Если вы оставите кружки текста с положенной на них начинкой открытыми, то в духовке края поднимутся — получится пирожок наподобие мини-ватрушки или уральской шанежки.
Для такого пирожка можно использовать меньше теста и оставить края поуже — тогда пирожки придутся по душе тем, кто следит за числом потребляемых калорий. Начинять их можно тремястами граммами мясного фарша. Также помним про яично-молочную смесь для смазывания, как в предыдущем рецепте. Альтернативой мясному фаршу могут быть нарезанные кусочками яблоки со сметаной, моченая брусника, клюква, мягкий сыр с зеленью или, к примеру, кубики тыквы.
Только помните: если вы решитесь на эксперименты, то добавьте к начинке одно сырое яйцо — это не позволит ей растечься ни в процессе выпечки, ни при откусывании. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
Введите дрожжевую смесь, растопленное и чуть охлажденное масло и яйца. Хорошо перемешайте до получения однородной фактуры.
Тем временем подготовьте начинку на ваш выбор. Например, можно использовать мясной фарш, картофельное пюре или творог. После поднятия теста, выложите его на стол и разделите на небольшие кусочки. Сформируйте из них шарики. На половине каждой лепешки выложите приготовленную смесь для наполнения. Затем аккуратно сложите лепешку пополам и зажмите края вместе, чтобы пирог был хорошо запечатан.
Выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте немного промежутков между ними, чтобы они не слиплись. Для теста: — мука — два стакана; — яйцо ; — полстакана молока ; — полстакана воды; — две ложки растительного масла; — чайная ложка сахара и столько же соли; — 7 г сухих дрожжей. Чем наполняем: — триста грамм мелко порубленной куриной печенки можно использовать куриный фарш или из мяса индейки, а также куриные сердца ; — луковица средних размеров; — пара зубчиков чеснока; — пятнадцать грамм томатной пасты; — соль и перец по вкусу; — масло растительное.
Смешайте муку, соль и сахар в миске. Добавьте сухие дрожжи и перемешайте. В другой миске соедините яйцо, молоко, воду и растительное масло. Постепенно всыпайте смесь муки, мешая все время ложкой или миксером.
Затем замесите тесто руками до получения гладкой и эластичной массы. Поставьте его в теплое место на 1 час, пока оно не увеличится в 2 раза. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло и обжарьте на медленном огне лук, нарезанный кубиками, в течение 5 минут до тонкой прозрачности. Добавьте рубленый фарш и жарьте, разбивая комочки, пока он не станет золотистого цвета.
Добавьте томатную пасту и чеснок, перемешайте и готовьте еще минут. Разделите тесто на небольшие куски по 50 грамм каждый.
Из каждого куска разомните в лепешку толщиной мм. На одну половину лепешки нанесите столовые ложки мясной смеси, оставляя края пустыми. Сверните другую половину теста и плотно закройте края, как для классических пирожков. Выложите ваши заготовки на сковороду и жарьте на среднем огне с одной стороны, пока не станут золотистыми. Затем переверните и готовьте с другой стороны до такого же оттенка. Рецепт пирожков без дрожжей в принципе схож с предыдущим. Разница только в приготовлении теста.
Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Пирожки в духовке Подборка рецептов приготовления пирожков в духовке с фото и пошаговыми инструкциями. Упорядочить рецепты по Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев Названию.
Рецепты пирожков в духовке Рецептов в подборке: шт. Добавить в книгу рецептов. Пирожки «Как пух» на кефире. Мягкие «как пух», нежные, запеченные до аппетитного румянца пирожки — палочка-выручалочка любой хозяйки. Простые и незатейливые в приготовлении, эти пирожки уместны в любое время года и прекрасно дополнят обед, ужин, Ингредиенты Мука пшеничная — г 3 стакана Дрожжи быстродействующие — г Масло растительное - г 0.
Сахар — 1 ст. Начинка — по вкусу. Татарские пирожки с мясом и картофелем. Для приготовления татарских пирожков возьмем такие продукты: В миску отмеряем муку, добавляем соль и масло и перетираем все в крошку. В центре делаем лунку и наливаем Ингредиенты Для теста: Мука - 2, стакана Кефир - 1 стакан Сода - 0. Соль - 0. Масло сливочное - г Начинка: Говядина - г Лук - 2 шт. Картофель - 1 шт. Черный перец Соль Сливки. Пирожки с капустой на кефирном тесте.
Такие пирожки готовятся довольно быстро, на бездрожжевом тесте и получаются очень мягкими даже на следующий день. Начинка для них может быть самой разной, по вашему вкусу. Ингредиенты для бездрожжевых пирожков Ингредиенты Тесто: Кефир - мл Яйцо - 1 шт. Масло растительное - мл Сахар - 2 ч. Разрыхлитель - 2 ч. Мука - около 3 стаканов Начинка: Капуста - 0. Паприка - по вкусу Растительное масло для жарки Соль Перец Яйцо для смазки.
У разных народностей Кавказа, в т. Чуду готовится Мука - около 3 стаканов Яйца - 2 шт. Вода - 1 стакан Соль - 1 щепотка в тесто, 2 щепотки в фарш Масло сливочное - для смазывания чуду. Пирожки из лаваша с яйцом и луком. Лаваш — это тонкая лепешка из бездрожжевого теста. Подается он к первым и вторым блюдам. Из лаваша можно приготовить много вкусных блюд — рулетики и конвертики с различными начинками, чипсы, Ингредиенты Лаваш — 2 шт.
Лук зеленый — 60 г Сметана — г Яйца — 10 шт. Масло растительное — 1 ч. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу. Эчпочмак - это национальное татарское и башкирское блюдо, то есть пирожки треугольной формы.
Начинка для этих пирожков готовится из сырых мяса и овощей, а выпекание происходит в два этапа: сначала пирожки Ингредиенты Для начинки: Баранина - г Картофель - шт. Лук - головки Бульон мясной с перцами - 1, стакана Соль Для теста: мука - около г молоко - мл.
Пирожки с картошкой в духовке. Пирожки с картошкой любимы мною с детства.
Я очень любила пирожки, которые пекла моя бабушка. В жареные пирожки бабушка всегда добавляла к картофелю укроп, свежий или солёный - по сезону, Ингредиенты Тесто для пирожков: Кефир - мл Масло подсолнечное - мл Соль - 1 ч. Сахар - 1 ст. Дрожжи быстродействующие - 11 г Мука пшеничная - г Начинка: Картофель - г Лук репчатый - 1 шт. Паприка молотая - 1 ч. Соль - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки Яйцо для смазывания - 1 шт. Пирожки с яблоками в духовке. В основном, я пеку такие пирожки с добавлением свежих дрожжей, но в этот раз я делала с быстродействующими дрожжами и результат получился таким же превосходным.
Так что если вы побаиваетесь Ингредиенты Мука - г около мл Молоко - мл Яйцо куриное - 1 шт. Для начинки: Яблоки - г Сахар - по вкусу. Пирожки с капустой в духовке. Пирожки с капустой - простое и вкусное домашнее блюдо. Румяные, аппетитные, золотистые пирожки — соблазн, перед которым невозможно устоять! Для меня один лишь их аромат создаёт в доме атмосферу тепла Соль — 1 ч. Растительное масло — мл Дрожжи быстродействующие — 2 ч.
Мука пшеничная — 0. Растительное масло — 1 ст. Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Кориандр молотый — 1 ч. Укроп — 1 пучок Яйцо куриное — 1 шт. Сегодня предлагаю вам сделать мини-косу из творожного теста с яблоками. Иногда не хочется долго возиться с дрожжевым тестом, и на выручку приходит мягкое, воздушное, творожное тесто. Мне очень оно нравится. Ингредиенты Творог - г Сахар - 75 г Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка Растительное масло - 6 ст. Ванильный сахар - 1 пакетик Мука - г Разрыхлитель - 1 пакет 15 г Для начинки: Яблоки - 3 шт. Сахар - 50 г Яйцо для смазки - 1 шт.
Сахарная пудра. Нам понадобятся такие продукты: Дрожжи развести теплым молоком, добавив ложку сахара. Вылить в емкость побольше и замесить тесто, добавив все оставшиеся ингредиенты.
Накрыть тесто и дать ему Ингредиенты Тесто Мука - 2,5 стакана примерно Молоко - мл Дрожжи - 25 г Растительное масло - 3 ст.
Соль - 1 ч. Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу. Пирожки с повидлом на кефире. Пирожки с повидлом - замечательная выпечка к чаю.
Конечно, на пирожки всегда нужно больше времени, чем на пирог из жидкого теста, но можно использовать Ингредиенты Тесто для пирожков Кефир - мл Масло подсолнечное - мл Соль - 1 ч. Дрожжи быстродействующие - 11 г Мука пшеничная - г Начинка Повидло сливовое - 15 ст. Яйцо для смазывания - 1 шт.
Корица - для обсыпки. Пирожки-сигары с творогом. Давайте попробуем приготовить пирожки-сигары с творогом вместе! Приобретите тонкий лаваш в количестве трех листов и нежирный не кислый творог. Творог всыпьте в емкость Ингредиенты Лаваш тонкий - 3 листа Творог - г Майонез или сметана - 1 ст. Укроп - 0,5 пучка Растительное масло - 50 мл. Слойки с яблоками из слоеного теста. Вот ингредиенты для слоек. Использование сахарной пудры - по желанию.
В холодной воде со свежевыжатым лимонным соком растворяем 10 г ванильного сахара и 1 ст. Ингредиенты Слоеное тесто - 1 шт. Вода - 50 мл Крахмал - 1 ст. Лимон - 0,25 шт. Ванильный сахар - 10 г Сахарная пудра - 1 ч. Кибинай произносится как "кыбыны" - блюдо не совсем литовской кухни. Рецепт этих пирожков завезли в Литву еще в 14 веке караимы. Караимы - немногочисленная народность, исповедующая иудаизм и говорящая на Ингредиенты Тесто: Мука - г Кефир - 1 стакан мл Соль - 1 ч.
Масло или маргарин - г Яйцо - 1 шт. Начинка: Говяжий фарш - г Лук репчатый - 3 шт. Перец Соль Масло растительное - 2 ст. Бульон или кипяченая вода - г Желток - для смазки. Пирожки из слоеного теста с творогом.
Если вы не располагаете временем или не умеете работать с дрожжевым тестом, то этот вариант - превосходная палочка-выручалочка для начинающих или занятых хозяек. Испечь слоеные пирожки с творогом в духовке Ингредиенты Тесто слоеное дрожжевое - г Творог - г Яйцо крупное - 1 шт.
Сахар - по вкусу Соль - щепотка Ванилин - щепотка. Треугольники с курицей. Рецепт треугольников с курицей и картошкой достался в наследство от тети Марии. Нежное домашнее полуслоеное тесто в сочетании с диетической куриной начинкой, и устоять невозможно. Морковь - 0. Петрушка - по вкусу Поваренная соль - по вкусу Черный перец - по желанию.
Пирожки с рисом и яйцом. Домашняя выпечка всегда самая вкусная! Пироги, кексы и булочки, печенья и торты, любимы и почитаемы в каждой семье. Казалось бы, среди такого разнообразия простым и незатейливым пирожкам легко затеряться, но Ингредиенты Тесто: Вода — мл Молоко — мл Сахар — 1 ст. Дрожжи сухие - 2 ч. Растительное масло — мл Мука — 0. Сливочное масло — г по вкусу Зеленый лук — 1 пучок по желанию Горошек замороженный — 1 чашка по желанию.
Пирожки «Быстрые» с курицей и яйцом. Предлагаю вашему вниманию рецепт чудесных маленьких пирожков. Несмотря на то, что в их основе дрожжевое тесто, времени на приготовление уйдёт совсем немного. А смысл в том, что ждать пока тесто Ингредиенты Тесто Масло сливочное - г. Молоко - мл. Дрожжи сухие - 5 г. Сахар - 1 ч.
