Чем заменить корень калгана, Калгановка – рецепт настойки корня калгана на водке (самогоне)
Настойка калгана на водке, обладает целебными свойствами, пить нужно в небольших количествах, что бы получить действительно положительный эффект. Домашний рецепт прославленной настойки. Во вкусе готовой настойки не чувствуется спирта, только ярко выраженное послевкусие и аромат имбиря.
Всем нравится.
Всем доброго время суток!!! Спасибо уважаемому Аlcofan за чудесный рецепт. Очень вкусный, а главное полезный для здоровья получается продукт. Очень понравился. Главное что бы основа была отличная для настаивания. Извиняюсь, но что за путаница? Калган есть калган, родич имбиря.
А лапчатка есть лапчатка. Да, корень лапчатки используется как заменитель калгана в том числе и для приготовления настойки и даже в просторечии именуется подчас корнем калгана. Но это совершенно разные растения.
Если вы хотите делать настойку на калгане, так и берите калган. На дворе не й век, когда калган был заморской диковиной. Идите в магазин, на рынок и купите настоящий калган. Борис, Вы правы.
Изначально калганом называли альпинию лекарственную Alpinia officinalis и альпинию галангу Alpinia galanga из семейства Имбирных.
Возили их из Китая. Использовался и в качестве пряности, примерно как имбирь, и в фитотерапии. В фармакопее этот экзотический корень часто заменяли на корень лапчатки прямостоячей Potentilla erecta , имеющей сходные фармацевтические свойства.
За лапчаткой закрепилось название калкан-травы, а потом просто калган. Здравствуйте, а если я хочу сделать 3 л настойки, по логике я должен количество всех ингредиентов умножить на 6.
И если к травам у меня нет вопросов, то к 30 шт кофейных зёрен у меня возникает сомнение. Не получится ли настойка энергетиком?
Не помню, по каким пропорциями делал, но мне и моим анонимным алкоголиками не зашёл вкус. Безвкусный, терпкий. Простой чернослив больше понравился. Скажите пожалуйста, в каких пропорциях нужно добавлять аптечный лапчатник прямостоящий в пакетиках по 5 г на 3 литра самогона, очень уж боюсь переборщить с дозировкой.
У меня вопрос. Покупал корень калгана в целом виде не молотый , сколько его добавлять, может есть какие-нибудь пропорции в граммах на литр? А если все делать как у вас по рецепту, но настаивать на спирту. Это как-то повлияет на вкус? Тогда вкус будет примерно таким же. Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте.
Калгановка — вкусная и полезная настойка корня калгана на водке. Ингредиенты: водка самогон — 0,5 литра; сушеный корень калгана — 1,5 чайные ложки; сушеный корень солодки — 1 чайная ложка; кофейные зерна — 5 штук. Аптечный корень калгана Корень солодки Рецепт калгановки 1.
В стеклянную емкость добавить калган, солодку и зерна кофе. Залить водкой. Калгановку можно пить в чистом виде стопками, но лучше из бокалов со льдом. Комментарии [84] Здравствуйте, настаивается самогон очищен углем на калгане дней 7 пока, попробовал, немного горчит.
Можно так и так, это зависит от ваших вкусовых предпочтений. Думаю, такой попался, обычно проблем корень не вызывает. Спасибо, а почему горчит.
Калган покупал в аптеке, все по рецепту кроме кофе. Александр, затруднюсь ответить, никогда с этим не сталкивался.
Ребята, скажите где купить корень Калгана. Ни в одной аптеке не нашел. Владимир, попробуйте поискать на рынке. В аптеке забей в поиск — лапчатка.
Володя, ищите в аптеке лапчатка прямо стоячую — это и есть калган. Спрашиваешь лапчатку — сколько угодно, хотя почти на всех упаковках крупными буквами: КАЛГАН, и мелко так: лапчатка 3. Да, вполне подойдет. Может корень такой. Сложно сказать, вроде бы не должно это влиять.
Корень солодки добавлять обязательно? Нет, просто рекомендация. А кофейные зерна? Не знаю. Думаю, да, а еще призываю писать маленькими буквами! Уважаемый, алкофан! Рецепт вообще бомба!!! Точно не знаю, думаю, что есть разница. Сложно сказать, увидите.
Думаю, можно бросать прямо в пакетиках. Тоже вопрос про пакетики, настаивать долго, не разложатся пакетики от спирта? Смотря какие пакетики, точно не знаю. Не пробовал. Я брал сушеный. Можно, только делайте на крепком спирте. В это время в лапчатке содержится наибольшее количество целебных веществ.
Заготовленный корень калгана моют, нарезают кубиками по пол сантиметра и сушат на открытом воздухе в тени либо в духовке. Высушенные корни хранят в льняных мешочках, полезные свойства растения сохраняются в течении 5 лет. Рецепт калгановки с кофе на самогоне. Корень калгана лапчатки , а так же солодку для напитка вы можете купить в аптечном киоске.
Солодка нужна в калгановке для смягчения вкуса, а зерна кофе придают напитку богатый цвет и приятный аромат. В рецепте можно не использовать последние ингредиенты, но тогда напиток получится слишком резковатым, что многим не по душе.
Результатом вашего труда будет настойка с красивым коньячным цветом. Напиток с ароматом калгана и тонкими кофейными нотками. Калган придает дубильный оттенок напитку, а солодка мягкость- в итоге получается сбалансированный, приятный вкус.
Пьется калгановка легко и мягко, в небольших дозах не вызывает похмельного синдрома. Приготовление калгановки:. А дело всё в том, что кругом обещают, а во многих местах уже прошли довольно-таки серьёзные снегопады. В общем осень нас то балует, то нет. Поэтому понемногу будем готовить.
Как я готовлю настойку на корне калгана или знаменитую "Калгановку". Всем привет друзья. С вами Самогон ТВ. Сегодня в статье - настойка на корне калгана.
Существует масса рецептов приготовления Калгановки. Все они имеют право на существование. Кто то делает слаще, кто то добавляет горчинки, кто то пряностей. Я же расскажу, как я делаю эту настойку, о самом простом и в то же время очень интересном по вкусу рецепте. Дело в том, что несмотря на разнообразие способов приготовления и довольно широком спектре ингредиентов, я лично делаю "Калгановку" только с корнем калгана и сахаром. Для приготовления берём 10 грамм сухого корня калгана, 4 столовые ложки сахара Рецепт вишневой "Калгановки".
Шикарная настойка на корне калгана и вишне. Калгановая настойка на самогоне прет в любом районе. Ореховая "Калгановка". Простой и бюджетный рецепт настойки на самогоне.
Уральский Завод Бытовых Изделий. Свежий имбирь должен быть гладким и плотным, но с тонкой кожицей. Морщины, пятна и видимые волокна указывают на то, что корень лежит уже давно. Любители концентрированных настоек могут добавить больше корня — 75 грамм. Мед смягчает жгучий вкус настойки. Помыть корень под проточной водой, почистить. Перетереть имбирь на терке или измельчить мясорубкой. Сложить в банку для настаивания. Добавить самогон и мед, перемешать.
Закрыть банку крышкой, перенести на дней в темное место с комнатной температурой. Раз в дня встряхивать. Готовую имбирную водку процедить через марлю. Чтобы напиток стал прозрачным его можно дополнительно профильтровать через вату. Разлить в бутылки для хранения, герметично закрыть. Срок годности — до 2-х лет. Во вкусе готовой настойки не чувствуется спирта, только ярко выраженное послевкусие и аромат имбиря. Напиток хорошо согревает и вызывает аппетит.
Дело в том, что несмотря на разнообразие способов приготовления и довольно широком спектре ингредиентов, я лично делаю "Калгановку" только с корнем калгана и сахаром Для любителей вкусно выпить.
Ликерная настойка калгане и черносливе. Как измельчить корень куркумы в порошок в домашних условиях. Застольный МастерЪ. Говоря о текиле, не могу не рассказать об имитации данного напитка, изготовленного в домашних условиях.
Алоэ в случае если свежих лепестков вы не найдете, вполне подойдут замороженные — 50гр. Самогон очищенный двойной перегонки — 1 литр;. Сахар белый гр. Способ приготовления напитка:. Листочки алоэ промываем, просушиваем и измельчаем. Можно нашинковать ножом либо воспользоваться блендером. Если используете замороженный продукт, предварительно необходимо его разморозить.
Смешиваем измельченный алоэ с сахаром. Заливаем самогоном. Всё тщательно перемешиваем. Настаиваем в тёмном месте не менее 2-х недель. Не забываем плотно закрыть крышкой. Процеживаем напиток два раза через марлю и разливаем по бутылкам. Даём настояться еще минимум дня.
