Сколько кусков в 1 кг шашлыка, Сколько готового шашлыка получается из 1 кг мяса?

Очень смешно, но нет самой главной информации: сколько худых и сколько толстых? Всем всегда всего хватало и никто не был голодным. Если будут вегетарианцы, подсчитать отдельно мясоедов и вегетарианцев. Отвечает Чудо-Повар.

Процент потери зависит от её вида, и от размера кусочков — чем они меньше, тем сильнее ужарятся. Таким образом, из килограмма свинины получится примерно грамм, говядины — грамм, а курицы — грамм готового шашлыка. Так, запомнили это и переходим к следующему вопросу. Друзья, раз уж начали подходить научно, давайте поговорим о том, сколько грамм сырого мяса поместится на один шампур и сколько его в виде готового шашлыка останется после жарки.

ШАШЛЫК — Рецепты от Ивлева

Оговорюсь сразу, для примера берём стандартные шампуры средних размеров не слишком длиннющие и не коротенькие, длиной около 60 см. Каждый сам решает, сколько мяса насадить на шампур — кто-то, желая за один раз пожарить как можно больше, насаживает куски очень плотно, разделив 1 кг на две части, то есть по грамм на стержень. На выходе получится две порции весом по грамм каждая. Я же предпочитаю размещать кусочки свободнее, разделяя их колечками лука и кружочками помидор. Свинину режу кусками по грамм кусочков с 1 кг и насаживаю их по 4 штуки на стержень, получая на выходе 3 порции по грамм.

Главная Ответы на вопросы о выездном кейтеринге в СПб. Как рассчитать порцию шашлыка на человека и на сколько ужаривается мясо Как рассчитать порцию шашлыка на человека Сохраните чек-лист себе: узнаете, как рассчитать порцию шашлыка на человека и на сколько ужаривается мясо в шашлыке.

CUTTING RAM FOR BBQ, WHICH HALF OF THE CARCASS TO CHOOSE. ENG SUB

До поездки : Определите, когда и где пожарить шашлыки в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Поехать на шашлыки в места платные и оборудованные, бесплатные, но не обустроенные. Подсчитайте по головам количество едоков. Если будут вегетарианцы, подсчитать отдельно мясоедов и вегетарианцев.

Рассчитайте бюджет шашлыков на человека и способ оплаты — кто, по сколько и кому платит. Рассчитайте количество мяса на шашлыки на человека: порция шашлыка, достаточная взрослому мужчине, чтобы наесться, весит граммов, хлеба и овощей. Получите примерное понимание, сколько и какого мяса брать.

Поэтому возьмём средний показатель и выберем усредненный вариант, который конечно будет ближе к истине. Ведь самое оптимальное это разделить килограмм мяса на пятнадцать-двадцать кусков, это будет самое правильное и куски готового шашлыка будут как раз нормального размера, то есть они не будут как слишком большими, так и чересчур мелкими, то есть это будет, как говорится, в самый раз.

Поэтому лично я бы советовал даже делить килограмм всё же на двадцать одинаковых по размеру кусков. В летний период многие люди частенько балуют себя и членов своей семьи ароматным шашлычком. Практически в каждом магазине сейчас можно купить уже готовое замаринованное мясо для приготовления шашлыка. Оно продается в упакованном виде или же на развес.

Если говорить о привычной для всех свинине, то шашлык из свиного мяса должен получаться сочным и в тоже время не сырым. Для достижения такого результата важно, какими кусками порезано мясо. Один кусочек мяса должен быть грамм, желательно, чтобы он был вырезан в форме квадратика. Таким образом, из одного килограмма мяса должно получаться примерно кусочков для насаживания на шампуры.

Как-то вопрос не совсем по-русски задан. Сколько порционных кусков шашлыка получится из килограмма мяса? На одном шампуре умещается в среднем кусочков, при этом общая масса шашлыка на шампуре приблизительно грамм. Так что считаем из килограмма получится около 15 средних порционных кусочков.

Тут всё зависит от личных пристрастий. Мелкие кусочки быстрее маринуются и готовятся, крупные получаются более сочными.

Фактически всегда перед покупкой мяса на шашлык приходится рассчитывать, сколько мяса необходимо купить. И все подсчеты сводятся к тому, что из одного килограмме мяса получится кусочков шашлыка.

Многое будет зависеть от жирности мяса, от размера кусочков и от того как много обрезков останется. Так, что бы шашлыка хватило на всех , то мои подсчеты всегда сводятся к тому, что в килограмме мяса будет 15 кусочков шашлыка. Оптимальным для шашлыка считается кусочек мяса весом 60 г. Именно такой пропечется хорошо и не высохнет во время жарки.

Следовательно, из одного кг мяса можно нарезать кусочков.