Тушеная капуста с курицей в мультиварке, Тушеная капуста с курицей в мультиварке
Поделитесь с другом. Такое мясо в процессе приготовления получается более сочным, а из костей вываривается не только более вкусный, но еще и очень полезный бульон. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Многие предпочитают, чтобы капуста в готовом блюде похрустывала, но полезнее для ЖКТ, когда в процессе термообработки капуста мягкая и полностью протушена. Теги: капуста тушеная , тушеная капуста , мультиварка , блюда из овощей , рецепты для мультиварок.
Тушеная капуста с куриной грудкой в мультиварке.
Ингредиенты рецепта « Тушеная капуста с куриной грудкой в мультиварке »:. Куриная грудка - гр. Капуста белокочанная - гр.
Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 1 ст. Подсолнечное масло - 1 ст. Пищевая ценность блюда «Тушеная капуста с куриной грудкой в мультиварке» на грамм : Калории: Белки: 6.
Жиры: 1. Углеводы: 3.
Рассчитать свой рецепт в Анализаторе. На дно чаши мультиварки влить масло и положить нарезанный кубиками лук и натертую морковь. Крышку не закрывать. Куриную грудку нарезать маленькими кусочками и выложить к овощам. Все перемешать. Капусту нашинковать и отправить в чашу мультиварки. Закрыть крышку мультиварки, до окончания программы. В отдельной миске смешать воду с томатной пастой. Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся.
Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Лучшие рецепты в разделе Вторые блюда из капусты. Показать еще рецепты. Комментарии к рецепту. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться Комментариев к этому рецепту пока нет.
Добавить фотоотчет. Нет аккаунта? Восстановление пароля. Спасибо за регистрацию.
Соль — по вкусу Зелень — по вкусу для подачи. Рецепт будет показан на примере куриных бедер, но куриное мясо для тушения с капустой может быть практически с любых мест курицы. Если вы хотите максимально диетический по составу и по калорийности вариант блюда, то берите куриную грудку.
Если вам по вкусу диетический и при этом наваристый вариант, то используйте куриные голени. Самый наваристый, жирный и калорийный вариант получится из куриных бедер, особенно, если с них не снимать кожу. Рекомендую брать куриное мясо на косточках, а не филе. Такое мясо в процессе приготовления получается более сочным, а из костей вываривается не только более вкусный, но еще и очень полезный бульон. Есть мнение, что первую, а некоторые считают, что и вторую воду при варке покупной то есть не домашней курицы или куриных полуфабрикатов нужно слить и готовить на следующей чистой воде.
Так удаляются гормоны и разные химические вещества и лекарственные препараты, которыми обрабатывают курицу на многих птицефабриках.
Не думайте, что получится в итоге пустая водичка с куриным мясом, по многочисленному опыту суп или другие куриные блюда даже на третьей воде получаются достаточно наваристыми. Хотя можно ограничиться и сливанием только первого бульона.
Я взяла себе это за правило и перед тем как поместить куриные бедра в мультиварку, залила их кипятком, слила его, затем забросила в кастрюльку с кипящей водой на несколько минут и эту воду тоже слила. После чего куриное мясо считаю обработанным для дальнейшего приготовления.
Кроме всего прочего и накипи с него уже быть не должно. Лук и морковь очистите, нашинкуйте, например, соломкой. Можно нарезать и кубиком, кружочками или полукружочками. Нежелательно только для тушения морковь натирать, так из неё выделится больше сока и блюдо будет более сладким. Установите на вашей мультиварке режим «Тушение».
Время 1,5 часа. Обжаривать лук и морковь на высоких температурах необязательно, достаточно потомить их минут пять на растительном масле, слегка посолив. Это будет более полезно, но не менее вкусно, чем привычная их зажарка. Если все-таки хотите подготовить луково-морковную зажарку, то сначала установите режим «Жарка» или «Выпечка», на которых получится румяная корочка, а затем переключитесь на режим «Тушение» для приготовления остальных ингредиентов.
