Котлеты из говяжьего сердца, Котлеты из сердца
Сочное и плотное, мягкое и упругое, говяжье сердце заменит мясо во многих блюдах, а по пользе превзойдёт даже телятину. Секрет вкусных, сочных котлет в духовке: и Возле плиты стоять не нужно. Снова немного солим, добавляем специи аджика 1 ч. Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде! Как вкусно приготовить котлеты.
Гарнир подходит любой рис, гречка, пюре. Дата рецепта 10 декабря г. Эмоции 1.
Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Рубленые котлеты из мяса курицы. Котлеты из минтая в панировочных сухарях.
Котлеты из индейки с овощами "Светофор". Котлеты из индейки с плавленным сырком на праздничный стол. Котлеты из индейки с творожным сыром. Вероятно, вам понравится. Пицца песто-индейка-моцарелла на лепешке. Рыбный суп с сельдереем. Лепёшки с зеленью и сыром из дрожжевого теста, приготовленные на сковороде. Тонкий лаваш на сковороде раскатывать и выпекать будем сразу по два. Блины на сыворотке и кофейном пудинге. Пирожки из заварного теста с яблоками.
Овсяная запеканка с тыквой, яблоком и морковью.
Тоненькие блинчики на молоке с кабачком. Из него можно приготовить много всякого вкусного.
Сегодня знакомлю вас с рецептом " Котлеты из говяжьего сердца ". Приготовление начинается с промывания и нарезания кусков, удобных для перемалывания в мясорубке.
Попутно в обязательном порядке удаляются все пленки, жир, остатки сосудов. Еще одна обязательная процедура - замачивание сердца в холодной воде. Минимум - 30 минут, лучше - подольше. Менять воду каждые минут, пока вода останется чистой. Для котлет нам еще понадобится кусочек сала, вес которого - примерно г, пятая часть от веса кусков сердца г , столовые ложки манки, ломтика белого батона, яйцо, луковица.
Очищенные в воде куски максимально промокнуть, обсушить от воды. И перемалывать в мясорубке, добавляя по ходу сало, лук и ломтики батона не замачивая их!
Вбить яйцо, приправить фарш, добавить манную крупу. Фарш еще жидковат - подольше вымешиваем, пока не загустеет, и в конце отбиваем. И еще на полчасика убираем накрытую миску в холодильник.
