Рубленые котлеты из курицы в духовке, Рубленые куриные котлеты в духовке
Рубленные оладушки из филе куриной грудки в духовке. Сыр натереть на мелкой терке. Вбейте в миску куриное яйцо, насыпьте манную крупу.
Сразу подготовить, согласно рецепту, все ингредиенты для рубленых котлет. Отделите филе бедра, удалив косточку с кожей, а мясо нарежьте средними кусочками. Кабачок промыть и нарезать средними кубиками. У зрелых кабачков кожуру снять. Очистить лук и чесночные зубки от шелухи. Все нарезанные ингредиенты переложить в чашу блендера или кухонного комбайна. Затем разбить к ним яйцо и по своему вкусу насыпать соль с черным перцем.
Измельчить их в режиме «Пульс» и только до небольших кусочков. Из приготовленного рубленого фарша сформировать котлеты и хорошо обвалять их в панировочных сухарях.
Уложить котлеты на застеленный бумагой противень. Шаг 9. Запечь котлеты в течение минут до румяной корочки сверху. Шаг Приготовленные в духовке рубленые куриные котлеты сервировать к столу горячие, но и в холодном виде они хорошо подойдут для легкого перекуса.
Хорошим вариантом рубленых куриных котлет в духовке будет замена в фарше традиционного майонеза сметаной. В этом рецепте готовим котлеты из филе бедра, что будет вкуснее, и чтобы они не получились чисто «мясными», дополним рубленый фарш сыром.
Филе куриного бедра промойте, обсушите салфеткой и острым ножом нарежьте маленькими кубиками. Нарезку филе переложите в отдельную посуду, посыпьте солью с приправами и ложкой перемешайте.
Мелко нарежьте очищенную луковицу. Переложите лук к рубленому фаршу и перемешайте.
Затем в фарш разбейте куриное яйцо и еще раз перемешайте. Далее в фарш положите сметану и опять перемешайте. Любой твердый сыр измельчите на крупной терке, но можно нарезать мелкими кубиками.
Измельченный сыр переложите к фаршу. Последним ингредиентом насыпьте в фарш муку.
Рубленый фарш с мукой перемешайте еще раз. Затем посуду прикройте пленкой и дайте ему минут для настаивания. Противень застелите бумагой и смажьте растительным маслом. Смоченными водой руками сформируйте небольшие одинаковые котлеты и уложите на противень. Запеките котлеты в продолжение минут до румяной корочки. Свою форму котлеты при выпечке сохраняют хорошо. Приготовленные в духовке рубленые куриные котлеты со сметаной переложите на блюдо и сервируйте к столу горячие.
Рубленые котлеты из куриного филе с манкой в духовке готовятся просто и быстро, но фаршу нужно полчаса для настаивания, чтобы крупа набухла.
Манка делает рубленый фарш более компактным и котлеты отлично держат форму при запекании. В этом рецепте к рубленому куриному фаршу добавляем немного твердого сыра и лук. Куриное филе промыть холодной водой и салфеткой убрать всю влагу. Нарезать мясо небольшими кубиками и переложить в глубокую посуду. Очищенный лук нарезать кубиками более мелкими, чем филе. Сыр натереть на мелкой терке.
К нарезанному филе по своему вкусу насыпать соль с черным перцем, натертый сыр, разбить три куриных яйца, добавить манку и руками фарш хорошо вымесить. Посуду прикрыть пленкой и на 30 минут оставить при комнатной температуре, чтобы манка набухла и связала все ингредиенты.
По истечении этого времени котлетную массу ложкой или через любую круглую форму выложить на застеленный бумагой противень. Котлеты должны быть толстыми, иначе в духовке они пересохнут. Духовку включить на градусов. Запекать котлеты в течение 30 минут. Они станут румяными и будут легко отделяться от бумаги. Приготовленные в духовке рубленые котлеты из куриного филе с манкой сервировать к столу горячие.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Мясные блюда » Котлеты. Валентина Подалинская. Куриная грудка гр. Яйцо куриное 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Мука 2 ст. Ингредиенты для рубленых котлет подготовьте согласно рецепту и нужному вам количеству порций. Куриную грудку выберите охлажденную. Ее промойте холодной водой, салфеткой обсушите и острым ножом нарежьте маленькими кубиками.
Нарезку мяса переложите в посуду для фарша. Такими же маленькими кубиками нарежьте очищенную луковицу и добавьте к мясу. Затем к этим ингредиентам насыпьте муку и по своему вкусу соль с гранулированным чесноком и черным молотым перцем. Ложкой фарш хорошо перемешайте. Мокрыми руками сформируйте небольшие одинаковые котлеты и выложите в форму.
Запеките котлеты 15 минут на одной стороне и 10 минут на другой. Приготовленные в духовке рубленые котлеты из куриной грудки переложите на блюдо, дополните овощами и можете сервировать к столу.
Поделиться с друзьями. Похожие материалы.
Котлеты из фарша классические. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый. Базилик сухой. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Нарезаем филе курицы мелкими кубиками. Репчатый лук мелко нарезаем и высыпаем к мясу.
Добавляем чёрный молотый перец и базилик сухой. К нарезанному мясу добавляем одно яйцо, сметану и мускатный орех.
Теперь добавляем муку и хорошо вымешиваем. Берём столовой ложкой фарш и выкладываем на сковородку. Обжариваем котлетки с двух сторон на среднем нагреве.
Обжаренные котлеты перекладываем на противень. Ставим противень в разогретую до градусов духовку на 20 минут. Подаём с любым гарниром. Можно котлеты сделать аккуратными и круглыми. Для этого выкладываем фарш на сковородку в круглую форму. Затем форму поднимаем. Дата рецепта 16 августа г.
Эмоции 7. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами.
Рубленые котлеты из мяса курицы.
